Givry "Champ Pourot", Domaine Ragot 2017
Caractéristiques

Givry "Champ Pourot", Domaine Ragot 2017

Enveloppé par une certaine onctuosité, ce Givry blanc offre une palette aromatique orientée sur les agrumes, les fruits blancs et jaunes, de subtiles notes miellées et fumées. Les vieilles vignes de 50 ans s’enracinent sur un terroir argilo-limoneux et confèrent au vin un style à la fois gras et minéral. Le jus est séduisant, sa texture gourmande promet de beaux accords gastronomiques avec les poissons, les volailles à la crème et les fromages affinés. La finale mentholée et citronnée participe avec brio à l’équilibre.

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Vos avantages

  • 14 JOURS POUR CHANGER D'AVIS
  • EMBALLAGES ANTI-CASSE ET ISOTHERMES
  • PAIEMENT SÉCURISÉ PAR LE CIC
  • 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS

Récompenses

rated Note moyenne des guides 17,6/20
stars wrapper
88
100
« Notes of fresh citrus, herbs »

From 50-year-old vines growing a clay-rich parcel and matured in foudre, the 2017 Givry Champ Pourot offers up notes of fresh citrus, herbs and light reduction, followed by a medium to full-bodied, rich and fleshy palate that's chewy and textural.

A propos du domaine : Nous apprécions la constance de cette propriété : les blancs sont d’une pureté évidente, les rouges sont conduits dans un style digeste, sans lourdeur, intensément fruités et fins. Le très bon rapport qualité-prix de ces vins est toujours d’actualité. Soulignons également un travail très poussé vers une viticulture durable et écologique.

Note du domaine

« Des vins précis, francs et sérieux »

A propos du domaine : Nicolas Ragot, qui a repris la suite de son père en 2008, n’a pas de secrets : il passe sa vie dans les vignes où la gestion de l’enherbement par la double culture vignes-herbes mérite d’être remarquée. Les désherbages sont mécaniques, la vendange est manuelle, égrappée et des vinifications traditionnelles sont menées avec beaucoup de rigueur. Le résultat est dans la bouteille, avec des vins précis, francs et sérieux.

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Givry 1er Cru "La Grande Berge", Domaine Ragot 2016

Givry 1er Cru "La Grande Berge", Domaine Ragot 2016

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
La surface est très caillouteuse et le calcaire affleure sur ces cinq parcelles de premier cru. Grâce à une exposition plein Est, les vignes âgées de 50, 40 et 20 ans offrent de superbes maturités au raisin. Le vin est très aromatique et s’exprime avec beaucoup de profondeur. La bouche est souple, fraîche et les tannins font preuve d’une grande finesse. De l’harmonie et de la subtilité, un duo de choc… Nous considérons qu’il s’agit d’un grand Givry dont l’élevage pour 30% en fûts neufs est admirablement maîtrisé. A déguster jeune et au cours des dix prochaines années.
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rated Note moyenne 17/20
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Givry, Domaine Ragot 2017

Givry, Domaine Ragot 2017

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Une chair de belle consistance adossée à une structure tannique racée et intégrée à l’ensemble de la matière. Nous aimons sa souplesse dès l’entrée en bouche et son profil sérieux en finale. Agréable à déguster dans sa jeunesse pour ses notes de fruits rouges et d’épices, il dispose d’un équilibre remarquable lui offrant un potentiel de garde évident, de 4 à 6 années au moins.
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Jaune paille brillante
  • Nez : Arômes de fruits blancs et jaunes, des notes de miel et de noisette.
  • Bouche : Grande envergure pour ce Chardonnay issu de vieilles vignes, la texture tout en souplesse est rehaussée par une finale saline et minérale. Belle sensation de fraîcheur en finale.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Givry

Millésime : 2017

Type : Vin blanc

Degrés : 13%

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : Argilo-limoneux, vieilles vignes de 50 ans, pente faible.

Vinification : Vinification longue thermorégulée en foudres, en citernes inox et en fûts avec débourbage à froid après 24h.

Élevage : 10 mois en foudres, fûts (25% de fûts neufs) et cuves inox

Culture : Agriculture raisonnée

advice

Conseils de service

Boire à partir de : 2019

Apogée : 2019 - 2023

Boire avant : 2024

Température de service : 12°C

Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille

Instant gourmand

Instant gourmand

Ce vin blanc Givry Champ Pourot 2017 du Domaine Ragot sera parfait pour accompagner les poissons blancs, les volailles en sauce et les fromages à croûte fleurie.