IGP Pays du Gard, domaine Roc d'Anglade 2021

Le domaine nous livre un millésime 2018 de haute volée ! Un assemblage de Chardonnay avec une dominante de Chenin qui s’épanouit à merveille sur les sols argilo-siliceux avec des marnes calcaires qui rappellent les sols des Grands Crus bourguignons. Ce fabuleux terroir permet de retrouver dès l’ouverture un nez très expressif où de belles notes florales et d’agrumes s’entrechoquent dans un océan de minéralité. Si le tilleul et le fruit de la passion dominent, on découvre néanmoins une belle tension portée par un soupçon de pamplemousse et de roche mouillée... 1 MAG MAX / CLIENT.

Anglada est une nouvelle cuvée produite par le domaine ! On retrouve dès l’ouverture un bouquet aromatique d’une diversité et d’un équilibre parfaits. Ce sont autant de notes de melon, de miel, de pamplemousse, de citron vert et de persil frais qui s’assemblent harmonieusement. Les sols marno-calcaires confèrent à ce vin une minéralité transcendante, sublimée par des accents de craie et de fleurs blanches. La bouche est suave et salivante, le fruité de la pêche de vigne est magnifiquement contrebalancé par l’acidité et l’amertume du zeste de citron, avec une touche d’anis étoilé sur la longueur. Splendide ! 1 BTL MAX / CLIENT.