Saint-Véran "Les Cras", domaine Jacques Saumaize 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le calcaire blanc crayeux et très caillouteux assure une expression aromatique fraîche et lumineuse de chèvrefeuille, de fruits à noyau, de pamplemousse, de citron et de craie. La bouche mûre et riche s’affine au fil de la dégustation et offre une sensation saline et énergique, ce qui ajoute une vraie profondeur à l’ensemble. Les saveurs d’agrumes de noix de cajou accompagnent la finale longue et persistante dans un cadre parfaitement harmonieux.
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Note moyenne
16,9/20
Note moyenne
16,9/20
Rully 1er Cru "Margotés", domaine P&M Jacqueson 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Margotés se situent dans le prolongement de la bande des premiers crus en allant vers le sud, son terroir marno-argileux lui confère de la rondeur avec un certain volume. Ce 2018 dévoile des notes mélangées de fruits jaunes et blancs avec un soupçon floral et épicé. La bouche est d’emblée très confortable, avec une densité caressante et addictive. La finale texturée s’allonge longuement vers des saveurs pures et rocheuses, faisant preuve d’une harmonie exceptionnelle et d’une fraîcheur renversante !
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Monthélie, domaine Jean-Philippe Fichet 2014
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Entre pureté rocheuse et fruité épicé, le nez de ce Monthélie offre une palette aromatique fraîche et variée. Il s’ouvre sur des notes attrayantes de citron pressé, de menthe, d’épices douces et de beurre frais, avec un excellent relief caillouteux. La bouche démontre une finesse texturale aux saveurs de fumée et de silex, sans oublier d’offrir un cœur fruité/acidulé particulièrement dynamique. Beaucoup de fraîcheur et de tension !
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Viré-Clessé "Les 3 Terroirs", Domaine Montbarbon 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les vignes sont situées sur trois terroirs d’âges géologiques différents, créant ainsi une cuvée divinement harmonieuse à l’aromatique complète et complexe. Le bouquet dévoile des touches de pomme verte, de citron, de pêche blanche, de mie de pain et de silex. La bouche est centrée sur les fruits mûrs, avec une texture séduisante, ronde et suave, qui gagne intensément en fraîcheur en finale. C’est un vin aimable et gourmand que l’on apprécie pour sa capacité à retranscrire fidèlement ses origines.
Pernand-Vergelesses, domaine Marius Delarche 1985
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Toujours vaillant après 36 ans de vieillissement, ce Pernand-Vergelesses issu d’un grand millésime bourguignon présente une robe claire et brillante avec une teinte très légèrement dorée. Le nez possède des arômes minéraux robustes qui s’adossent à des fruits blancs et jaunes de belle maturité, et des fines notes de gousse de vanille et d’amandes. En bouche, ce vin frais et vif déborde de vivacité, de chèvrefeuille, d’épices et de noix confites enveloppés dans une texture soyeuse. Son équilibre est monumental après toutes ces années passées en bouteille. Un terroir remarquable qui préserve pleinement sa fraîcheur de fruit.
