Blanc-Fumé de Pouilly "Blanc etc...", domaine Didier Dagueneau 2019
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Blanc-Fumé de Pouilly "Silex", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Astéroïde", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Silex", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Blanc Etc...", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Jurançon Sec "Les Jardins de Babylone", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Sud Ouest
Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Moelleux
- France
- Sud Ouest
Blanc-Fumé de Pouilly "Pur Sang", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune très clair aux reflets brillants
- Nez : Le nez évoque les fruits blancs, le citron vert, le melon, le muguet et la craie. Le nez dévoile une densité palpable et un aspect crayeux complètement séduisants.
- Bouche : La bouche est signée d’une personnalité acidulée et fumée, avec un retour iodé subtilement accompagné par l’élevage sous bois. Tout au long de la dégustation, le vin offre des suggestions minérales persistantes, diverses et subtiles, se terminant sur une longueur et un équilibre merveilleux.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vin de France
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Sauvignon
Terroirs : Terroirs d’argiles et de silex, sur les « hauteurs » de Pouilly-Fumé, vignes âgées de 25 ans
Vinification : Vendanges manuelles en petites caissettes aux heures fraîches, fermentations en barrique après levurage
Élevage : Elevage sous bois en grands contenants (320L et 600L) durant 12 mois, filtration avant mise
Culture : Agriculture biologique (non certifiée)
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2035
Boire avant : 2036
Température de service : 12°C
Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille ou 1h30 de carafe
Instant gourmand
La cuvée « Pur Sang », domaine Didier Dagueneau 2020 est un vin blanc de Loire capable des plus beaux accords gastronomiques. Pour les grandes occasions, préparez des langoustes cuites vapeur et parsemez quelques zestes d’agrumes. Plus simplement, tous les poissons blancs avec une sauce légèrement acidulée répondront parfaitement à la richesse aromatique de ce vin. Un must have !