Crozes-Hermitage "Clos des Grives", domaine Combier 2016
Caractéristiques

Crozes-Hermitage "Clos des Grives", domaine Combier 2016

Des parfums intenses de fruits noirs et de cerise sont complétés par des notes d’olive, de fleurs confites, de vanille et de fumée de bois. Ce magnifique 2016 offre des saveurs de mûre et de cerise amère qui enrobent le palais, et des touches d’épices poivrées et de moka qui se développent ensuite. Un vin à la fois riche et vif, sans excès de densité. La finale juteuse et homogène est encadrée par des tanins soyeux et harmonieux, avec une note suave de liqueur de baies noires.

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,5/20
stars wrapper
93
100
« A complex, expansive bouquet »

Lurid ruby. A complex, expansive bouquet evokes an array of red and blue fruit, floral and spice qualities, along with smoky mineral and incense nuances. Sweet and seamless on the palate, offering intense cherry, blueberry and violet pastille flavors braced by a core of juicy acidity. Supple, fine-grained tannins emerge steadily on a strikingly long, focused finish that echoes the floral and mineral notes. These vines were planted in 1952.

stars wrapper
92
100
« Long and supple »

Combier's 2016 Crozes Hermitage Clos des Grives comes from a single parcel of 50+-year-old vines in Pont de l'Isère. The oak here is simply breathtaking, ranging from gentle cedar and vanilla through to toasted coconut and baking spices, all supported by ripe cherries on a plush, creamy palate that's expansive without being weighty, then finishes long and supple.

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  • 75cl
  • Rouge
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Millésime de richesse, de maturité et de concentration, 2018 offre des parfums de framboise sauvage, de cerise noire, de fleurs séchées, de garrigue et de viande fumée. Un nez de grande envergure qui promet avec le temps de se complexifier vers de magnifiques notes plus corsées encore. La bouche brille par son fruité gourmand et sa texture caressante qui s’appuie sur une structure tannique très sérieuse. Un vin rempli de personnalité au long potentiel de vieillissement.
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  • 75cl
  • Rouge
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Un bouquet capiteux et complexe de gelée de fruits rouges et noirs, d’encens et de cola, avec de subtils accents de gousse de vanille et poivre noir qui émergent avec l’air. En bouche, des saveurs suaves de framboise noire et de mûre et une touche de bonbon à la violette, relevées par une acidité juteuse. Les tanins doux ajoutent de la précision à une longue finale aux accents d’épices et de fumée.
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rated Note moyenne 18,5/20
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Crozes-Hermitage "Clos des Grives", domaine Combier 2017 MAGNUM

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  • 150cl
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Un bouquet capiteux et complexe de gelée de fruits rouges et noirs, d’encens et de cola, avec de subtils accents de gousse de vanille et poivre noir qui émergent avec l’air. En bouche, des saveurs suaves de framboise noire et de mûre et une touche de bonbon à la violette, relevées par une acidité juteuse. Les tanins doux ajoutent de la précision à une longue finale aux accents d’épices et de fumée.

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glass

Notre dégustation

  • Robe : Ronge foncé aux reflets violets
  • Nez : Des parfums intenses de fruits noirs et de cerise sont complétés par des notes d’olive, de fleurs confites, de vanille et de fumée de bois.
  • Bouche : Des saveurs de mûre et de cerise amère qui enrobent le palais, et des touches d’épices poivrées et de moka qui se développent ensuite. Un vin à la fois riche et vif, sans excès de densité. La finale juteuse et homogène est encadrée par des tanins soyeux et harmonieux, avec une note suave de liqueur de baies noires.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Crozes-Hermitage

Millésime : 2016

Type : Vin rouge

Degrés : 14%

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés, vignes de 60 ans

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox

Élevage : Élevage de 12 mois en fûts bourguignons (neuf à 3 ans), vieillissement de 12 mois prolongé en bouteilles avant commercialisation

Culture : Agriculture biologique

advice

Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2030

Boire avant : 2032

Température de service : 18°C

Ouverture : 1 heure de carafe ou 3 heures d’aération en bouteille

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Crozes-Hermitage « Clos des Grives », domaine Combier 2016 est un vin du Rhône rouge que vous apprécierez avec de l’agneau à la tomate, des joues de bœuf marinées au vin rouge, une bécasse rôtie et champignons des bois, un bœuf à l’indienne, du boudin noir créole, des cailles farcies ou un canard à l’orange.