Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, domaine Berthaut-Gerbet 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Vos avantages
The 2018 Clos Vougeot Grand Cru is matured with 50% whole cluster, which Berthaut described as an experiment, as it is the first time she has used stems to impart freshness. This has a precise, peppery, undergrowth-tinged bouquet that unfurls nicely in the glass. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins, the stems adding the freshness I think this Grand Cru needs, and elongating the finish. Using stems was a good move and the same has been done for the 2019.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Clos de Vougeot
Millésime : 2018
Type : Vin rouge
Degrés : 13,5%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sol brun profond, riche en argile et marneux
Vinification : 50% vendange entière, macération en cuves bêton, fermentation malo-lactique en foudres de chêne
Élevage : 24 mois en fûts, dont 40% de bois neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2028 - 2040
Boire avant : 2050
Température de service : 18°C
Ouverture : 6 heures d’ouverture en bouteille ou 2 heures de carafe
Instant gourmand
Le Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Berthaut-Gerbet 2018 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec les viandes en sauce, les côtelettes de porc, le carpaccio de bœuf ou une tourte de volaille aux champignons. Les gibiers sont également les bienvenus.