Côtes-du-Rhône, Domaine Auguste Clape 2011 (ELA)

2011 est un millésime frais, équilibré, qui ne s’est jamais montré exubérant. Il est arrivé à maturité et nous ne boudons pas notre plaisir de le déguster dès aujourd’hui. Dans un profil droit et élégant, on retrouve avec précision toute la rusticité du terroir et la noblesse de l’évolution : cerise, myrtille, orange sanguine, violette, écorce d’arbre, camphre, poivre blanc, fumé. Grande sensation de verticalité grâce aux tanins souples, parfaitement soyeux. Le domaine Clape signe une fois de plus, une cuvée de grande classe, qui fait office de référence au sein de l’appellation.

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,1/20
stars wrapper
91
100
« Intense »

Inky ruby. Musky, high-pitched aromas of ripe dark fruits, potpourri and woodsmoke. Silky and sweet in the mouth, offering intense black raspberry and bitter cherry flavors and a touch of candied violet. The floral note carries through the finish, which shows soft tannins and a refreshing bite of smoky minerality.

stars wrapper
90
100
« Delicious »

Two other offerings consumers should keep an eye out for include the 2011 Cotes du Rhone. Made from 100% Syrah grown on the other side of R.N. 7 on flat land, facing the appellation of Cornas, it exhibits an inky/purple color. Not totally dissimilar from their magnificent wines of Cornas, it reveals plenty of cassis, blackberry, camphor, pepper and beefy characteristics, medium to full body and a delicious personality. It is meant to be consumed in its first 5-6 years of life.

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Côtes-du-Rhône, Domaine Auguste Clape 2012 (ELA)

  • 75cl
  • Rouge
  • France
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Millésime de concentration, ce 2012 offre un bouquet gourmand de fruits rouges mûrs : cerise, framboise et fraise des bois mais aussi des notes d’épices et de poivre noir. Son profil bien en chair et juteux rappelle avec gourmandise toute la richesse du millésime. Les années passées en cave s’expriment avec noblesse dans matière douce tenue par des tanins bien intégrés et polis. Une finale fraîche, précise, qui laisse en bouche une délicieuse saveur d’orange sanguine.

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rated Note moyenne 18,2/20

Côtes-du-Rhône, Domaine Auguste Clape 2017

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Un style juteux dans ce millésime 2017 qui affiche un bouquet de fruits frais et noirs aux parfums floraux avec des notes d’olive noire et de poivre concassé. De douces saveurs de cassis, de myrtille, de mûre et de violette qui apportent profondeur et corps à une matière séveuse. La finale est très longue, les tanins se montrent droits et structurés, dans le style typique du domaine Clape. Beaucoup d’énergie et de vibrations pour ce vin que nous considérerons comme l’un des meilleurs Côtes-du-Rhône du millésime. 3 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,2/20

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  • 75cl
  • Rouge
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Du fruit coulant et de l’onctuosité dans ce grand millésime aux saveurs de cerise, fraise des bois, myrtille et cassis. La complexité aromatique impressionne et se caractérise par des notes de tabac blond, d’olive noire, de violette et de poivre noir concassé. De la douceur et de l’énergie, dans un style très « joufflu » et concentré. Un vin qui impressionne par la profondeur de ses saveurs. Nous pensons que la suavité remarquable de ce 2016 vous permettra de commencer à le déguster d’ici cinq à six années, même si son potentiel de vieillissement avoisine sans sourciller les quatre à cinq décennies. Une énergie puissante qui offre une finale minérale extrêmement longue. 2 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 19,2/20

Cornas, Domaine Auguste Clape 2017

  • 75cl
  • Rouge
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Résolument « Cornas », ce 2017 exprime des parfums intenses de cassis, de cerise à l’eau-de-vie, d’épices, de minéraux et des notes florales très enivrantes. Grande densité pour ce millésime que Pierre Clape compare au 2009, bien que plus structuré encore. Doux et concentré en bouche, il s’avère puissant et mûr, affichant d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices poivrées sur la finale. Parfaitement résineux, ferme et salin, on le considère aujourd’hui comme impénétrable tant son potentiel de vieillissement impressionne. Un nouveau millésime exceptionnel au domaine Clape. Bluffant ! 2 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 19,4/20

Cornas, Domaine Auguste Clape 2017 MAGNUM

  • 150cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Résolument « Cornas », ce 2017 exprime des parfums intenses de cassis, de cerise à l’eau-de-vie, d’épices, de minéraux et des notes florales très enivrantes. Grande densité pour ce millésime que Pierre Clape compare au 2009, bien que plus structuré encore. Doux et concentré en bouche, il s’avère puissant et mûr, affichant d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices poivrées sur la finale. Parfaitement résineux, ferme et salin, on le considère aujourd’hui comme impénétrable tant son potentiel de vieillissement impressionne. Un nouveau millésime exceptionnel au domaine Clape. Bluffant ! 1 MAG MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 19,4/20

En savoir plus

glass

Notre dégustation

  • Robe : Rubis aux reflets tuilés
  • Nez : Un grand classique qui mêle la rusticité du terroir et la noblesse de l’évolution : cerise, myrtille, orange sanguine, violette, écorce d’arbre, camphre, poivre blanc, fumé.
  • Bouche : Quel équilibre ! Une belle fraîcheur guidée par une trame tannique précise et des saveurs fruitées, épicées, évoluées. Un vin complet, dans la forme et dans le fond, qui ne laisse pas indifférent au savoir-faire immense du domaine Clape.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Côtes-du-Rhône

Millésime : 2011

Type : Vin rouge

Degrés : 100%

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Vignes de 30 ans sur terroir granitique

Vinification : En cuve, vendange entière

Élevage : Vieux foudres de 10 hectolitres

Culture : Agriculture raisonnée

advice

Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2028

Boire avant : 2032

Température de service : 18°C

Ouverture : 1 heure de carafe ou 3 heures d’aération en bouteille

Instant gourmand

Instant gourmand

Que manger avec ce Vin du Rhône rouge, Côtes-du-Rhône 2011, domaine Auguste Clape ? Pour réussir votre accord met-vin, les viandes rouges grillées seront vos meilleures alliées. Nous aimons la puissance de l’agneau, qui trouverait dans ce vin une réponse aromatique très équilibrée. Comme ce millésime 2011 exprime une certaine finesse, un poulet rôti à l’ail serait également apprécié.