Morey-Saint-Denis, domaine Arlaud 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Vos avantages
Firm reduction overshadows the fruit today. More interesting are the almost painfully intense and mineral-driven flavors where the succulence of the mid-palate directly contrasts with the firm, exceptionally compact and austere finale. This is a bit edgy at present though my predicted range offers the benefit of the doubt that time in bottle will round off the edges.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vosne-Romanée
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Argilo-Calcaire
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En fûts de chêne pendant 12 à 14 mois, 25% de bois neuf, pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage.
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2035
Boire avant : 2040
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures avant le service ou 45 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Petits Monts », Cyprien Arlaud 2020 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec des plats raffinés, comme des viandes blanches tendres accompagnées de légumes printaniers et d’un jus bien réduit. Aussi, nous aimons le pigeon rôti et sa tombée de poireaux, un accord met-vin de haut niveau !