Bourgogne Pinot Noir "Oka", A & Arlaud 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Vos avantages
A deft application of wood sets off liqueur-like aromas of plum, violet, lavender and a whiff of anise. There is terrific punch and chiseled detail to the intensely mineral-driven flavors that don't have quite the same weight and power as the Clos de la Roche but offer more refinement on the linear, austere and graceful finale.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Clos Saint-Denis
Millésime : 2019
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Roche calcaire dense et dure
Vinification : 30% de vendange entière
Élevage : En fûts de chêne pendant 14 mois
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2032-2050
Boire avant : 2060
Température de service : 18°C
Ouverture : 4 heures avant le service ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Clos-Saint-Denis Grand Cru, domaine Arlaud 2019 est un vin rouge de Bourgogne qui convient aux gibiers à plumes, avec qui il fera jeu égal. Parfait sur une entrecôte, il s’adaptera très bien à l’intensité d’une volaille laquée pour les amateurs de cuisine asiatique. Après quelques années, pensez au veau braisé ou à l’agneau rôti.