Pic Saint-Loup, Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus) 2013

En plus du domaine du Clos Marie, Christophe Peyrus était aussi propriétaire d’un domaine crée en 2012 avec Jean Vallon et Christian Luchessa sur les hauteurs du Pic Saint-Loup. Ce vignoble aux propriétés uniques regroupe des sols de calcaire à silex avec des résurgences de dolomitiques. Une typologie des sols originale qui confère à ce vin une certaine tension, mais surtout beaucoup de fraîcheur. A l’ouverture, on retrouve la garrigue et les épices douces avec des notes d’évolution qui apparaissent rapidement avec des arômes de cuir et de fruits confits. Lors de la dégustation, ce 2013 promet de fines saveurs poivrées et florales où les fruits noirs bien mûrs apportent gourmandise et onctuosité tandis que le graphite lui confère une certaine énergie. La finale nous séduit pour ses tanins parfaitement fondus et sa mémorable longueur.