Champagne "Grains de Celles" Extra-Brut, Pierre Gerbais
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
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Notre dégustation
- Robe : Jaune clair aux reflets brillants, bulles très fines
- Nez : Les notes de fruits blancs, de zeste de citron et d’ananas virevoltent dans un style dépouillé de tout artifice. Il met en lumière un fruit plein et élancé.
- Bouche : La matière ample et crémeuse se resserre au fil de la dégustation vers une perception minérale de plus en plus intense. Raffiné et rafraîchissant à souhait.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Champagne
Millésime : Sans année
Type : Vin pétillant
Degrés : 12%
Cépage : 100% Pinot Blanc Vrai
Terroir : Kimméridgien
Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermo-régulées, débourbage à froid 12°C, fermentation alcoolique puis malo-lactique
Élevage : En cuve sur lies fines, pas de collage ni filtration, élevage sur latte en bouteille pendant 36 mois, dosage 3 g/L, dégorgé 6 mois avant la commercialisation
Culture : Agriculture raisonnée (Haute Valeur Environnementale)
Conseils de service
Apogée : 2020 - 2025
Boire avant : 2028
Température de service : 12°C
Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille
Instant gourmand
Vous apprécierez le Champagne L’Originale Pinot Blanc Vrai Extra-brut, Pierre Gerbais avec des gougères au fromage, des tartines de fromage frais, des crevettes marinées au citron yuzu. A table, les poissons en sauce sont les bienvenus.