Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-ERMITAGE) du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue d’un assemblage de quatre cépages emblématiques : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, cette cuvée se présente comme la plus juteuse et accessible du domaine. Travaillée comme un grand vin, elle a passé douze mois en foudres et fûts de chêne afin d’appuyer sa minéralité pierreuse sur une structure tannique raffinée. Son nez offre des arômes de mûre, de fraise écrasée, de myrtille, de violette, de cuir et de poivre blanc. La bouche s’ouvre délicatement sur des saveurs fruitées fraîches et concentrées avec une texture fine et des tannins moelleux sur la finale.
Languedoc "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-ERMITAGE) du Pic Saint-Loup 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
C'est un très joli vin arrivé à pleine maturité où la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan trouvent un équilibre harmonieux après plus de huit années en bouteille. Le nez présente des arômes évolués tels que la gelée de mûre, les pierres concassées et les notes de sous-bois. La bouche est délicieusement polie, les tanins font preuve d'une intégration parfaite et les fruits rouges coulants embrassent suavement le palais. Une cuvée délicieuse et difficile à dénicher avec tant d'années d'évolution, un vrai régal pour les papilles !
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Pic Saint-Loup "Sainte-Agnès", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une complexité aromatique charmante et fruitée aux notes de groseille, de framboise, de mûre, d’épices douces, de cacao et de cuir. Une sensation crayeuse s’ajoute à l’ensemble et diffuse une énergie verticale. En bouche, la douce texture suave et équilibrée s’appuie sur une trame tannique dynamique et parfaitement respectueuse du fruit. Une fraîcheur préservée par un terroir de calcaire dur riche en argile blanche. La chair est caressante et tapisse avec douceur les papilles tout en préservant la dynamique d’un terroir d’altitude et la suavité d’un sol marneux.
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Avec son assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le millésime 2018 combine la générosité du fruit et l’éclat rocailleux des sols argilo-calcaires. Le nez présente un fruité très pur avec des arômes de fruits rouges écrasés, de raisin frais, de figue et de réglisse. En bouche, on trouve un profil juteux avec une fraîcheur intrinsèque et des tanins droits et précis. De nombreuses saveurs fruitées s’entremêlent, notamment la framboise et la cerise, elles sont complétées par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. La finale, fraîche et étendue, laisse place à des reflets cacaotés.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation. L'excellent millésime 2014 ne déroge pas à la règle avec cette fois-ci une majorité de Grenache dans l’assemblage qui apporte plus de puissance et de suavité. A l’ouverture, il s'exprime tout d'abord sur des arômes de crème de cassis, de kirsch légèrement relevés par d’agréables notes fumées. Après aération, il nous transporte vers des notes d’évolution où l’on retrouve la figue, le sous-bois et les olives noires confites...
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
COFFRET TRILOGIE³ | Cinq ans après, le millésime 2018 entre en phase d'apogée
- Coffret de 3 bouteilles
- Rouge
- France
- Languedoc
Le millésime 2018 favorise la générosité du fruit et l’éclat minéral des sols argilo-calcaires. Sur ces grands terroirs languedociens, il est intéressant de constater qu’après seulement cinq années de vieillissement ces vins sont pleinement épanouis, fondus et toujours dirigés par une puissante fraîcheur intrinsèque. Nous avons sélectionné trois cuvées issues de terroirs d’altitude, de coteaux et de plaines, chez des producteurs de renom à l’origine des plus grands vins de la région…
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2020 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation. Un vin à la sensualité sudiste qui fait preuve d’une belle profondeur avec une structure charnue et enrobée. Le nez de ce 2020 est intensément parfumé, dévoilant des notes de tabac blond, de fève de cacao et de confiture de prune qui évoluent progressivement vers des accents de garrigue, de fruits rouges, d'eucalyptus et de cannelle. En bouche, l'attaque est pleine et riche, mettant en avant l'expression des épices douces avec la cardamome et le clou de girofle, mais aussi d’agréables saveurs fruitées qui s’articulent autour de la quetsche, de la mûre, de la prune et de la myrtille...
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation. Un vin à la sensualité sudiste qui fait preuve d’une belle profondeur avec une structure charnue et enrobée. Le nez de ce 2020 est intensément parfumé, dévoilant des notes de tabac blond, de fève de cacao et de confiture de prune qui évoluent progressivement vers des accents de garrigue, de fruits rouges, d'eucalyptus et de cannelle. En bouche, l'attaque est pleine et riche, mettant en avant l'expression des épices douces avec la cardamome et le clou de girofle, mais aussi d’agréables saveurs fruitées qui s’articulent autour de la quetsche, de la mûre, de la prune et de la myrtille...
Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Elle est sans conteste la cuvée la plus accessible du domaine pour son aspect juteux et gourmand, sans être pourtant déniée de complexité. Dès l’ouverture, on découvre des senteurs complexes de sous-bois et d’herbes provençales telles que le romarin et l’anis tout en profitant d’une agréable expression fruitée autour de la mûre, le sorbier noir, le sureau et la confiture de groseilles. L’attaque en bouche est franche et portée sur les fruits rouges offrant une belle acidité laissant ensuite place à de délicates saveurs de réglisse, de coriandre moulue et de gingembre. La finale, toute aussi précise et soyeuse, complète cette palette de saveurs avec des notes de roche chaude et de bâton de réglisse.
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation Un vin à la sensualité sudiste qui fait preuve d’une belle profondeur avec une structure charnue et enrobée. Au nez, on retrouve une expression aromatique intense de mûre de ronces, de framboise écrasée et d’anis étoilé avec un sentiment de fraîcheur que lui confèrent les hauts plateaux du Pic Saint-Loup. En bouche, c’est un vin mûr, presque confit, d’une impressionnante structure qui ne nous laisse pas indifférent. On remarquera ses tanins soyeux et patinés évoluant sur le pruneau tout en préservant une pure expression de fruit rouge et noir... 1 BTL MAX / CLIENT.
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
