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  • Format: 150cl
  • Type: Blanc
  • Région: Languedoc

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Le millésime 2022 poursuit sa marche en avant avec un assemblage percutant et tout aussi précis réunissant près d’une vingtaine de cépages, lui conférant une identité unique qui se dévoile autour de subtils arômes de poire, d’épices poivrées, de mandarine et de melon bien mûr. La bouche est envoûtante et s’exprime avec des saveurs très précises de fruits jaunes, d’acacia, de cardamome et de fleurs blanches. Un millésime que le domaine a su s’approprier avec un vin à l’acidité franche qui exprime parfaitement la minéralité du terroir.
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rated Note moyenne 18,2/20
Le domaine nous livre un millésime 2018 de haute volée ! Un assemblage de Chardonnay avec une dominante de Chenin qui s’épanouit à merveille sur les sols argilo-siliceux avec des marnes calcaires qui rappellent les sols des Grands Crus bourguignons. Ce fabuleux terroir permet de retrouver dès l’ouverture un nez très expressif où de belles notes florales et d’agrumes s’entrechoquent dans un océan de minéralité. Si le tilleul et le fruit de la passion dominent, on découvre néanmoins une belle tension portée par un soupçon de pamplemousse et de roche mouillée... 1 MAG MAX / CLIENT.
Principalement issue du climat « Les Chalumeaux », situé au cœur des premiers crus de Puligny, cette cuvée offre un nez enjôleur aux senteurs de zeste de yuzu, de pamplemousse rose, de poire juteuse et d’amande fraîche concassée. Le Puligny-Montrachet des De Montille est une référence pour l’appellation, un modèle à suivre. Et pour cause, sa bouche vibrante et rafraîchissante de bout en bout ne cesse de procurer une intense sensation de dynamisme et de pureté. Ce vin propose un toucher de bouche légèrement soyeux sans jamais délaisser son fil conducteur, la minéralité. Immense millésime 2017.
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rated Note moyenne 17,9/20
C’est probablement le meilleur Chablis village du millésime. Son élevage prolongé en cuves inox lui permet d’atteindre des sommets de complexité d’arômes et de textures. Le nez s’ouvre sur des notes de citron confit, de menthe, d’abricot sec, de fleurs blanches, d’iode et de fenouil. La bouche est crémeuse, ample, étagée, c’est une fabuleuse introduction dans l’univers de Thomas Pico. L’entrée est riche et grasse avec une superbe intensité texturale, ainsi qu’une profondeur minérale intense et lumineuse. La finale s’allonge en puissance et en tension avec de vives saveurs d’agrumes. Quel vin !
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rated Note moyenne 18,4/20
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le millésime 2019 fait preuve d’une grande concentration aromatique avec une définition florale particulièrement précise. Les fruits blancs et jaunes sont accompagnés par les zestes d’agrumes, l’amande fraîchement concassée, le lilas, l’eucalyptus et la cendre froide de cheminée. La bouche s’enroule admirablement et procure une ravissante sensation d’harmonie, avec une texture légèrement cireuse, aux rebonds minéraux et acidulés, menant à une longue finale pure et fraîche.
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rated Note moyenne 19/20
Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette. La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide. Tout simplement formidable !
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rated Note moyenne 18,2/20
Un nez très frais et aérien aux arômes de lilas, de pêche blanche, de poire, de zeste de citron et de pain grillé. Beaucoup d’élégance et de complexité avec une sensation minérale parfaitement nette. La justesse aromatique impressionne, le vin est complet et son équilibre irréprochable. En bouche, les saveurs de fruits blancs et de minéraux percutent les papilles et dévoilent une grande sensation de dynamisme, avec une texture séduisante avant de culminer dans une finale ciselée où la complexité affichée par le nez revient en beauté.
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rated Note moyenne 17,6/20