Pouilly-Fumé "Vitae", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Petram", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Calicis", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Côtes-du-Rhône, domaine Franck Balthazar 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cornas "Chaillot", domaine Franck Balthazar 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillotes", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cornas "Cuvée Casimir", domaine Franck Balthazar 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée est élaborée en hommage au fondateur du domaine, le grand-père de Franck, prénommé Casimir. Elle résulte d’un assemblage harmonieux des jeunes vignes de la propriété, son nez est très expressif avec des accents minéraux et épicés de fruits rouges et noirs confits, les parfums floraux et d’olive présentent une excellente définition et une touche de fumée. Le vin se déploie progressivement en bouche, avec des saveurs sucrées de framboise noire, de bleuet, de tapenade d’olive et de piment de la Jamaïque ainsi qu’une forte touche de poivre noir. Les tanins bien soudés ajoutent de l’accroche à la finale, qui persiste avec une forte ténacité minérale.
Cornas "Cuvée Chaillot", domaine Franck Balthazar 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône, domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Un vin enthousiasmant au nez luxuriant et expressif, affichant des parfums intenses de fruits rouges et bleus, avec des notes de cola, de chocolat noir et de menthe. L’attaque de bouche est douce et agréablement séveuse, offrant des saveurs de framboise noire, de cerise et une touche d’herbes aromatiques. La finale est persistante, ample et ronde, façonnée par des tanins souples et homogènes. Un régal !
Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire