Cornas, Domaine Auguste Clape 2017 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Résolument « Cornas », ce 2017 exprime des parfums intenses de cassis, de cerise à l’eau-de-vie, d’épices, de minéraux et des notes florales très enivrantes. Grande densité pour ce millésime que Pierre Clape compare au 2009, bien que plus structuré encore. Doux et concentré en bouche, il s’avère puissant et mûr, affichant d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices poivrées sur la finale. Parfaitement résineux, ferme et salin, on le considère aujourd’hui comme impénétrable tant son potentiel de vieillissement impressionne. Un nouveau millésime exceptionnel au domaine Clape. Bluffant ! 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
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19,4/20
Cornas, domaine Auguste Clape 2005
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
2005 est un grand millésime rhodanien qui se livre enfin après plus quinze années passées en bouteille. Dès l’ouverture, le nez nous interpelle par sa minéralité explosive et ses notes de violette, de mûre écrasée, de gelée de groseille et de poivre noir concassé. Après une belle aération, de nouveaux arômes relatifs à l’évolution s’entremêlent : kirsch, orange sanguine, viande fumée, graphite, humus. Pour un vin réputé rustique, l’attaque de bouche offre une belle douceur de texture ainsi qu’une matière remarquablement concentrée. La finale dégage une intense palette de fruits noirs sauvages doux et purs, avec une persistance à couper le souffle.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Pouilly-Fumé "Vitae", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Petram", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
Pouilly-Fumé "Calicis", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Calicis est une sélection parcellaire de vignes âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, les rendements sont maîtrisés et l’élevage dure 12 mois en fûts de chêne et demi-muids. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche blanche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
Cornas, domaine Auguste Clape 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2019 place une nouvelle fois la barre très haute. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,6/20
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19,6/20
Cornas, domaine Auguste Clape 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2019 place une nouvelle fois la barre très haute. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception.
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Note moyenne
19,6/20
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19,6/20
Côtes-du-Rhône, domaine Auguste Clape 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le Côtes-du-Rhône du domaine Clape provient de sols au socle granitique et à la surface très caillouteuse. Les vieux plants de Syrah y puisent toute la minéralité et la force du terroir. Ce vin offre un avant-goût du style du domaine et constitue un rapport qualité-prix absolument époustouflant. Ce 2020 à la couleur d’encre offre un bouquet de fruits rouges et noirs écrasés, de garrigue, de viande fumée, d’herbes poivrées et de roche concassée. La bouche est portée par le profil concentré du millésime, elle dévoile une large complexité de saveurs fruitées, florales et épicées. La finale est chargée de caractère et promet un magnifique potentiel de vieillissement. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
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18,6/20
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au Sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Caillotes", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, calcaire et kimméridgien. La particularité de cette cuvée réside dans la macération de 24h à 48h du Sauvignon, donnant ainsi du corps et de la structure tannique à ce vin blanc. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
Cornas, domaine Auguste Clape 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2020 place une nouvelle fois la barre très haute. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
