Chablis, domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Chablis 2020 est relevé, parfumé et sensuel, avec des nuances fruitées et minérales successives frappantes qui se déploient dans le verre, ainsi qu’une fabuleuse complexité, parfaitement admirable pour une « modeste » cuvée village. L’entrée de bouche est franche et pulpeuse, avec un toucher caressant sans aucune lourdeur, au contraire, on y perçoit une sensation énergique de pureté qui s’allonge en tension sur la finale. C’est incontestablement l’un des meilleurs rapport qualité/plaisir du millésime.
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Chablis 1er Cru "Vosgros", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez est charnu, souple et engageant, avec des notes finement épicées et iodées. Vosgros offre tout le confort d’une vendange arrivée à parfaite maturité, et la fraîcheur d’un terroir à la puissance minérale indiscutable. La bouche présente des saveurs d’abricot, de fleurs blanches, d’ananas et de fruit de la passion. C’est un vin musclé, délicieux et rafraîchissant à apprécier pour la qualité de son fruit particulièrement juteux. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Montmains", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Montmains 2020 est un vin ample, crémeux et super expressif. Le nez offre des arômes puissants de citron confit, de fleurs blanches et de menthol. C’est un premier cru doté d’une profondeur et d’une résonnance saisissantes. La bouche conserve une fraîcheur et un dynamisme formidables, preuve en est avec sa longue finale magnifiquement persistante. Complexe, minéral, fruité et intense, remarquable ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La minéralité légendaire du Montée de Tonnerre provient des veines d’argile bleue présentes dans les calcaires marneux kimméridgiens et des fameuses petites huîtres fossilisées. Son profil aromatique fin et très complet est à dominante florale avec des notes d’anis, de menthol, de muscade, de brioche et d’épices douces. En bouche, sa longue vivacité est prolongée par son côté salin. La matière satinée s’appuie sur une trame structurée et des notes de coquille d’huître et de silex. C’est le seigneur des Premiers Crus, il faudra l’attendre au moins cinq ans.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis 1er Cru "Fourchaume", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Fourchaume est issu des sols argileux du lieu-dit Vaupulent, il est élevé en fûts de chêne pour moitié (c’est la proportion de fût la plus élevée chez Droin). Le nez fait preuve d’une concentration imposante, les arômes minéraux s’entrechoquent et créent un ensemble très pur. La bouche est aérienne, gracieuse et relevée, avec de merveilleuses saveurs de fruits et de fleurs, soyeuses et nuancées. Les notes d’agrumes et de fruits du verger signent la longue finale aux accent salins très prononcés.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Chablis Grand Cru "Valmur", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Tout simplement envoûtant, ce Valmur 2020 capture à merveille l’essence du millésime. Vin d’ampleur, de richesse et de volume, il est époustouflant. Le bouquet dévoile des senteurs d’abricot, de fleurs séchées, d’herbes fraîchement coupées et de légères notes tropicales gourmandes et acidulées. La texture de bouche présente des contours soyeux et des flashs de minéralité encadrent la longue finale persistante. Un vin imposant et puissant doté d’une harmonie et d’un équilibre redoutables ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Chablis Grand Cru "Grenouilles", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Grenouilles dévoilent un nez splendide de zeste de citron, de melon, de fleurs blanches, de poire, d’ananas et de cire d’abeille. Le style est magnifiquement défini et concentré. La bouche est très équilibrée, avec une touche d’épices en entrée, puissante et précise. Cette mouture 2020 possède une justesse de texture assez incroyable. La finale sérieuse et tranchante s’allonge longuement, et laisse une grande sensation iodée sur les papilles. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis Grand Cru "Les Clos - Hommage à Louis", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Par son volume et son intensité, le climat des Clos fait preuve d’une incroyable droiture et d’une puissance exceptionnelles. Ce 2020 impose ses arômes de coquille d’huître, de poire, de fleurs séchées, d’abricot et des touches de thé blanc chinois. La bouche est ample et volumineuse avec une tension vivifiante de bout en bout. Le terroir domine admirablement le millésime. La bouche est intense, vibrante et habitée par une minéralité extrêmement profonde. C’est évident, la finale impressionne par sa longueur quasi interminable. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Bouzeron "Les Clous", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez s’exprime en fraîcheur, avec des arômes typiques tels que la poire pochée, la pêche blanche, le tilleul et le zeste de citron. Intensément vive, la bouche fait preuve d’une belle finesse florale et fruitée soulignée par une trame iodée qui promet une très agréable sapidité. La matière fine et subtile fait rebondir les saveurs et offre une finale juteuse et précise.
Mercurey "La Chagnée", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Ce Mercurey blanc est une pépite qui s’ouvre avec une large palette aromatique de fruits jaunes, de citron confit et de fleurs blanches avec de subtiles notes d’amandes effilées et de macadamia. La bouche est à la fois tranchante et savoureuse où s'entremêlent des saveurs de pêche blanche, de noisette et de beurre frais. La finale s’exprime sur une éclatante minéralité et une finesse qui confirme que le Chardonnay s’épanouit à merveille sur le terroir de Mercurey.
Mercurey "Le Châtelet - Vieilles Vignes", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sur des sols argilo-calcaires aux magnifiques vieilles vignes, ce Mercurey village n’a rien à envier à certains premiers crus environnants. Il s’ouvre avec des notes de framboises et de mûres confites, de poivre blanc et de cardamome. La bouche est d’une belle structure avec une intéressante minéralité et une parfaite fraîcheur. Après aération, on retrouve la gourmandise de la framboise et tout le croquant de la cerise kirschée. Le choix de l’éraflage partiel se fait ressentir en conférant une trame et fraîche, tout en conservant la concentration structurante des vieilles vignes.
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sur une parcelle acquise en 2007, Phillipe Garrey nous livre ici un Premier Cru d’une intensité admirable. Le nez fait preuve d’une grande profondeur et se dévoile sur un parfait mélange de fruits noirs et rouges où le cassis, la framboise et la mûre se déploient avec harmonie. Après ouverture, on retrouve les épices douces avec de beaux arômes de poivre noir et de cuir. La bouche, volumineuse et délicate, nous offre de belles saveurs de cerise et de groseille. Sur la finale, des notes de moka et d’eucalyptus apportent de la profondeur aux tanins parfaitement fondus. 3 BTL MAX / CLIENT.
