IGP Pays d'Hérault "Les Trois Terrasses", Mas Gabriel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le Carignan Noir est mis à l’honneur, il présente des arômes de cerise, de mûre et de cailloux mouillés avec de jolies notes florales où l’on identifie le lilas et la pivoine. D’un beau volume, la bouche est joliment fruitée. Les fruits rouges s’harmonisent à merveille avec les subtiles saveurs de réglisse et de violette nous offrant une certaine complexité lors de la dégustation. Les tanins sont présents mais après un repos en carafe, on retrouve toute la gourmandise du fruit relevé par des épices douces.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Coteaux du Languedoc - Pézenas "Clos des Lièvres", Mas Gabriel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
C’est la plus grande cuvée du domaine, le Clos des Lièvres réunit les meilleures parcelles qui culminent à près de 150 mètres d’altitude. La richesse aromatique est perceptible dès l’ouverture où des arômes de mûre, de truffe d’été, de cannelle et de cerise kirschée s’entrechoquent en parfaite harmonie. La bouche est tout aussi complète et précise avec un savant mélange d’épices douces, de fruits rouges et de fleurs printanières. Ce sont autant de saveurs de poivre blanc, de framboise bien mûre, de cerise et de jonquille qui se dévoilent longuement pour une finale raffinée et élégante.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Chinon "Le Clos de Bellevue", domaine Geoffrey de Noüel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Issue des plus vieilles vignes du domaine, la cuvée Clos de Bellevue est un parcellaire où le Cabernet-Franc puise sa source sur des sols d’alluvions anciennes et de graves. Au nez, ce Chinon et son expression fruitée s’accorde à merveille avec les tonalités plus épicées de ce cépage historique. On apprécie rapidement toute la finesse de la fraise, de la framboise avec ensuite de fines notes de baies de genévrier et de cardamome. Ce millésime 2019 et sa texture fine nous offre des saveurs envoûtantes de bourgeon de cassis, de confiture de framboise, de cumin et de poivron rouge. Un élevage long qui offre une finale en douceur et en volupté, qui nous laisse penser que quelques années supplémentaires de garde ne pourront que le sublimer davantage.
