Bourgogne Aligoté, domaine Bouzereau-Gruère 2017

La parcelle de Limozin est située juste en-dessous du premier cru Genevrières. Les vieilles vignes de cinquante ans produisent un vin plein et entier dans l’archétype du finage de Meursault. En 2017, son expression aromatique est dotée d’une belle vivacité aux notes de pamplemousse, de poire, d’aubépine, de sureau, de beurre frais, de miel d’acacia et de gousse de vanille. En bouche, la matière volumineuse et texturée s’associe à merveille aux notes d’élevage déjà bien fondues.

Cette cuvée assemble deux parcelles à parts égales (30 ares chacune) : Charmes Dessus et Charmes Dessous. Une belle complémentarité des terroirs pour une cuvée parfaitement représentative du climat. Le nez est très élégant et droit, aux senteurs de poire, de pêche, d’ananas, de pamplemousse, de fleur d’oranger, avec des rebonds épicés et légèrement fumés du plus bel effet. En bouche, le vin offre finesse et richesse à la fois, avec une pureté et une élégance digne des grands Meursault. Une cuvée de haut niveau capable de vieillir une décennie au moins.

Voisin immédiat du premier cru Les Perrières, le climat des Genevrières possède un sol à haute teneur en matières minérales, une pente parfaite et une exposition idéale. Son nez très fin, élégant, racé, nous transporte immédiatement dans la roche calcaire. En bouche, les très vieilles vignes de 70 ans assurent une texture soyeuse, noble, caressante. Un vin très complet alliant à merveille la concentration et la verticalité. Une grande bouteille en devenir au potentiel de vieillissement impressionnant !