Meursault 1er Cru "Charmes", domaine Bouzereau-Gruère 2017

A déguster pour sa fraîcheur et sa gourmandise, ce Bourgogne Aligoté propose un éventail d’arômes de pêche blanche, de pomme verte, de tilleul, d’acacia et de citron. La bouche est remarquable de fraîcheur, avec des notes finement iodées et salines, sans oublier une acidité fruitée qui lui assure une belle longueur. Un millésime 2017 parfaitement savoureux, à consommer dès aujourd’hui ou à attendre deux à trois années pour gagner en volume.

La parcelle de Limozin est située juste en-dessous du premier cru Genevrières. Les vieilles vignes de cinquante ans produisent un vin plein et entier dans l’archétype du finage de Meursault. En 2017, son expression aromatique est dotée d’une belle vivacité aux notes de pamplemousse, de poire, d’aubépine, de sureau, de beurre frais, de miel d’acacia et de gousse de vanille. En bouche, la matière volumineuse et texturée s’associe à merveille aux notes d’élevage déjà bien fondues.

Voisin immédiat du premier cru Les Perrières, le climat des Genevrières possède un sol à haute teneur en matières minérales, une pente parfaite et une exposition idéale. Son nez très fin, élégant, racé, nous transporte immédiatement dans la roche calcaire. En bouche, les très vieilles vignes de 70 ans assurent une texture soyeuse, noble, caressante. Un vin très complet alliant à merveille la concentration et la verticalité. Une grande bouteille en devenir au potentiel de vieillissement impressionnant !