IGP Aveyron "Le Trescol", Le Pressoir Ambulant (Olivier Jullien) 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Vos avantages
Note du domaine
Lous Rougeos 2021 a également revêtu les habits épicés du millésime, la réglisse, le poivre et dévoile une très belle énergie. Il est porté par des très beaux amers, sa vivacité et une belle droiture.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Terrasses-du-Larzac
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 13,5%
Cépages : 50% vieux Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache
Terroir : Balcon d’éboulis calcaires à 400m d’altitude
Vinification : Egrappage total, cuvaison 20 jours, quelques pigeages et remontages suivant les cépages et terroirs
Élevage : 12 mois en demi-muids cépages et terroirs séparés puis 12 mois en foudres après mise en masse, 6 mois en bouteille avant commercialisation
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2025-2035
Boire avant : 2036
Température de service : 17°C
Ouverture : 3 heures de carafe
Instant gourmand
Le Terrasses-du-Larzac « Lous Rougeos », Mas Jullien 2021 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec un agneau de lait rôti au thym, une côte de bœuf grillée, un canard à l’orange ou une daube de sanglier au Cognac.