Coteaux Bourguignons Pinot Noir, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Coteaux Bourguignons du domaine Castagnier a la particularité d’être exclusivement composé de Pinot Noir, là où les autres producteurs ajoutent souvent du Gamay ou du César. Le nez est jovial et riche d’arômes de fruits croquants comme la cerise rouge, la groseille et la mûre, on y trouve une belle notion de maturité grâce à un excellent millésime 2019. La bouche est juteuse et friande, sa matière est caressante et les tanins sont parfaitement intégrés. Un vin rond et digeste qu’il faut approcher avec gourmandise.
Chambolle-Musigny, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Issu de vignes situées à proximité immédiate du Grand Cru le Musigny, ce Chambolle présente un bouquet franc avec des arômes de coulis de myrtille et de framboise, des senteurs florales intenses et évolutives avec l’aération. La bouche est très fruitée, brillante et vibrante avec des saveurs de cerise noire et de cassis. La finale offre une note étonnante pour le finage de Chambolle, le poivre blanc, c’est un régal ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Clos de la Roche Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Puissant et structuré, le Clos de la Roche présente un bouquet très élégant, assez direct, aux parfums de groseille, de framboise et de pierre concassée qui gagnent en intensité au contact de l’oxygène. La bouche est magnifiquement équilibrée avec des tanins souples, une acidité parfaitement dosée et une prise en main douce, mais il y a énormément de tension vers la finale concentrée. Ajoutez à cela la texture soyeuse et la sensation d’énergie, et vous obtenez un merveilleux Grand Cru. 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Clos de la Roche Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Puissant et structuré, le Clos de la Roche présente un bouquet très élégant, assez direct, aux parfums de groseille, de framboise et de pierre concassée qui gagnent en intensité au contact de l’oxygène. La bouche est magnifiquement équilibrée avec des tanins souples, une acidité parfaitement dosée et une prise en main douce, mais il y a énormément de tension vers la finale concentrée. Ajoutez à cela la texture soyeuse et la sensation d’énergie, et vous obtenez un merveilleux Grand Cru. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Clos Saint-Denis Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Clos Saint-Denis a un bouquet époustouflant, d’une délimitation et d’un détail brillants. Les parfums de mûre, de bruyère et d’iris pressé semblent suspendus dans l’air. Totalement séduisant et envoûtant. La bouche est extrêmement bien équilibrée, puissante et mûre, affichant une superbe ligne d’acidité. La profondeur du fruit et sa structure arquée coupent le souffle. Un vin stratosphérique. 2 BTL MAX / CLIENT.
Clos Saint-Denis Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Clos Saint-Denis a un bouquet époustouflant, d’une délimitation et d’un détail brillants. Les parfums de mûre, de bruyère et d’iris pressé semblent suspendus dans l’air. Totalement séduisant et envoûtant. La bouche est extrêmement bien équilibrée, puissante et mûre, affichant une superbe ligne d’acidité. La profondeur du fruit et sa structure arquée coupent le souffle. Un vin stratosphérique. 1 MAG MAX / CLIENT.
Charmes-Chambertin Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Jérôme Castagnier produit un Charmes-Chambertin au style plus puissant et robuste que les autres domaines. Ce 2019 présente un nez magnifique de fruits noirs juteux, avec une intégration luxueuse de l’élevage, c’est de l’orfèvrerie. La bouche est pulpeuse, caressante et dotée de saveurs onctueuses de fruits mûrs sauvages rehaussées par une pointe d’épices douces. Les tanins sont légèrement corsés, ils confirment le statut de Grand Cru du terroir, et assurent un potentiel de vieillissement des plus favorables. L’extraction est bonne, avec beaucoup de substance, et une finale longue et précise. 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Charmes-Chambertin Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Jérôme Castagnier produit un Charmes-Chambertin au style plus puissant et robuste que les autres domaines. Ce 2019 présente un nez magnifique de fruits noirs juteux, avec une intégration luxueuse de l’élevage, c’est de l’orfèvrerie. La bouche est pulpeuse, caressante et dotée de saveurs onctueuses de fruits mûrs sauvages rehaussées par une pointe d’épices douces. Les tanins sont légèrement corsés, ils confirment le statut de Grand Cru du terroir, et assurent un potentiel de vieillissement des plus favorables. L’extraction est bonne, avec beaucoup de substance, et une finale longue et précise. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est sans doute l’un des meilleurs Clos de Vougeot du millésime ! Le nez est porté par une puissante concentration de fruits noirs sauvage, de sauce de soja, de poivre concassé et de cuir. La bouche est d’une précision remarquable avec des tanins juste corsés, et une fine épine dorsale qui prend du volume au fil de la dégustation. La finale offre une vraie salinité qui donne une splendeur particulière à ce vin. 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2019 MAGNUM
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est sans doute l’un des meilleurs Clos de Vougeot du millésime ! Le nez est porté par une puissante concentration de fruits noirs sauvage, de sauce de soja, de poivre concassé et de cuir. La bouche est d’une précision remarquable avec des tanins juste corsés, et une fine épine dorsale qui prend du volume au fil de la dégustation. La finale offre une vraie salinité qui donne une splendeur particulière à ce vin. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis aux reflets brillants
- Nez : Le nez présente des notes de fruits croquants malgré la richesse du millésime, dont des notes vives de cerise et de fraise qui se combinent harmonieusement au cumin et au cuir neuf.
- Bouche : La bouche est légèrement corsée avec une fraîcheur enrobée à l’attaque, à nouveau une profusion de fruits rouges, une luminosité et une vigueur jusqu’à la finale vibrante avec des tanins crayeux et structurants.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Gevrey-Chambertin
Millésime : 2019
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En fûts de chêne de plusieurs vins pendant 12 à 14 mois
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2024-2032
Boire avant : 2036
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures avant le service ou 45 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Gevrey-Chambertin, domaine Jérôme Castagnier 2019 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un carré de porc poêlé, une dinde farcie aux cèpes, une joue de bœuf confite, une pintade aux girolles ou un poulet au vin rouge (de Bourgogne).
Un Gevrey avec une précision aromatique au-delà des standards de l’appellation ! Le nez présente des notes de fruits croquants malgré la richesse du millésime, dont des notes vives de cerise et de fraise qui se combinent harmonieusement au cumin et au cuir neuf. La bouche est légèrement corsée avec une fraîcheur enrobée à l’attaque, à nouveau une profusion de fruits rouges, une luminosité et une vigueur jusqu’à la finale vibrante avec des tanins crayeux et structurants.