Bourgogne, domaine Jean-Marc Roulot 2010
Caractéristiques

Bourgogne, domaine Jean-Marc Roulot 2010

Le millésime 2010 est si exceptionnel qu’il présente déjà un bouquet parfumé avec des notes de calcaire humide et de zestes d’agrumes qui sont subtils mais affichent une ultime précision. Un vin au nez si puissant qu’à l’aveugle nous pourrions estimer qu’il s’agisse d’un premier cru ! La bouche est extrêmement bien équilibrée avec une netteté brillante et une acidité parfaitement jugée. L’essence de la minéralité s’infiltre dans ce Bourgogne Blanc générique incroyablement raffiné. Une émotion rare.

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18/20
stars wrapper
90
100
« Another gorgeous entry-level wine »

Roulot's 2010 Bourgogne is another gorgeous entry-level wine. Smoke, slate, citrus and yellow stone fruits burst from the glass in this deep, fleshy Bourgogne. In 2010, the Bourgogne is rich and enveloping from the very first taste.

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rated Note moyenne 19,7/20
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Jaune clair aux reflets légèrement dorés
  • Nez : Un bouquet parfumé avec des notes de calcaire humide et de zestes d’agrumes qui sont subtils mais affichent une ultime précision.
  • Bouche : La bouche est extrêmement bien équilibrée avec une netteté brillante et une acidité parfaitement jugée. L’essence de la minéralité s’infiltre dans ce Bourgogne Blanc générique incroyablement raffiné.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Bourgogne

Millésime : 2010

Type : Vin blanc

Degrés : 13,5%

Cépages : 100% Chardonnay

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Traditionnelle

Élevage : En fûts de chêne de plusieurs vins pendant 12 mois

Culture : Agriculture raisonnée

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Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2028

Boire avant : 2030

Température de service : 12°C

Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille

Instant gourmand

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Le Bourgogne, domaine Jean-Marc Roulot 2010 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez à table avec une papillote de merlu au citron, des filets de rouget à la plancha ou des noix de Saint-Jacques juste poêlées.