Anjou "La Croisée des Chenins", domaine Eric Morgat 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
The citrus-colored 2014 Savennières Fidès offers a clear and flinty, still yeasty flavored bouquet of ripe pineapples along with some lemon flavors. Creamy textured, with a tropical juiciness and a remarkable finesse, this is a full-bodied, elegant and firmly structured Chenin with a lingering purity and stimulating grip and salinity. It is powerful but also well dosed and harmonious.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Savennières
Millésime : 2014
Type : Vin blanc sec
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chenin
Terroir : Quatre parcelles composées de schiste
Vinification : En fûts de chêne
Élevage : Après les fermentations, le vin reste 12 mois en fûts avant d’être assemblé en cuves inox pendant 6 mois supplémentaires. Légère filtration avant la mise en bouteilles.
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2020 - 2035
Boire avant : 2040
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure en carafe
Instant gourmand
Le Savennières « Fidès », domaine Eric Morgat 2014 est un vin blanc de Loire que vous apprécierez avec du saumon fumé, de l’anguille fumée, des cuisses de grenouille à la persillade, les poissons de rivière, des quenelles de brochet, un carré de veau rôti ou des fromages de chèvre affinés.