Chiroubles "Aux Côtes", domaine des Marrans 2018
Caractéristiques

Chiroubles "Aux Côtes", domaine des Marrans 2018

Les vignes de cinquante ans sur terroir granitique offrent des accents minéraux et épicés. Le nez explose de cerise et de petits fruits noirs profondément parfumés, avec une sensibilité marquée vers la baie de cassis. La bouche est opulente, ronde et séveuse, avec des saveurs de mûre de Boysen, de cerise amère et de bonbon à la violette, avec une touche de réglisse confite. La concentration est impressionnante et la texture est mâchue, la finale est tannique et longue, laissant derrière elle des notes intenses de fruits sauvages et de fleurs. 

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,4/20
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92
100
« It's a succulent, charming wine »

(2019) Bursting with aromas of plums, raspberries and licorice, the 2019 Chiroubles Aux Côtes is medium to full-bodied, ample and fleshy, with lively acids and fine, melting tannins. It's a succulent, charming wine produced from steeply sloping holdings.

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92
100
« Smoky mineral nuance »

(2019) Brilliant violet. Bright and sharply focused on the nose, displaying spice-tinged red berry, cherry and floral scents and a smoky mineral nuance that builds in the glass. Appealingly sweet and focused on the palate, offering intense raspberry, bitter cherry and star anise flavors that deepen on the back half while maintaining energy. The floral note comes back on the lively, gently tannic finish, which hangs on with strong tenacity.

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Le bouquet affiche des arômes intenses de cassis, de cerise noire et de prune teintés de minéraux et de bonbon à la violette, avec une touche d’épices asiatiques. Ce Corcelette 2019 est un vin profond, énergique et concentré sur le palais, offrant des saveurs juteuses de framboise et de gâteau aux épices que l’on retrouve en fond de bouche. L’ensemble montre une belle clarté avec une coupe minérale sur une longue finale légèrement tannique qui laisse derrière elle une note de fruits rouges juteux.
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rated Note moyenne 18,4/20
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Rouge profond
  • Nez : Le nez explose de cerise et de petits fruits noirs profondément parfumés, avec une sensibilité marquée vers la baie de cassis.
  • Bouche : La bouche est opulente, ronde et séveuse, avec des saveurs de mûre de Boysen, de cerise amère et de bonbon à la violette, avec une touche de réglisse confite. La concentration est impressionnante et la texture est mâchue, la finale est tannique et longue, laissant derrière elle des notes intenses de fruits sauvages et de fleurs.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Chiroubles

Millésime : 2018

Type : Vin rouge

Degrés : 12,5%

Cépage : 100% Gamay

Terroir : Vignes de 50 ans sur granit grossier, très caillouteux

Vinification : Macération de 15 jours en grappes entières, 1 remontage par jour, pressurage lent à faible pression

Élevage : 12 mois en foudre de chêne

Culture : Agriculture raisonnée

advice

Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2027

Boire avant : 2029

Température de service : 18°C

Ouverture : 1 heure avant le service

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Chiroubles « Aux Côtes », domaine des Marrans 2018 est un vin rouge du Beaujolais que vous apprécierez avec les terrines du chasseur, un saucisson en brioche, une tourte à la viande, une andouillette beaujolaise ou un pied de porc aux lentilles.