IGP des Alpilles rouge, Domaine de Trévallon 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Provence
Vos avantages
Note du domaine
A propos du domaine : Des raisins récoltés à parfaite maturité, conjugués à la justesse de la vinification en grappe entière et de l’élevage (jusqu'à deux ans en foudre) permettent d’élaborer des vins à la fois denses, tendus et raffinés.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
IGP : Alpilles
Millésime : 2021
Type : Vin blanc sec
Degrés : 13,5%
Cépages : 50% Marsanne, 30% Roussanne, 8% Grenache blanc, 6% Chardonnay, 6% Clairette
Terroir : Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années
Vinification : Vinification sans levurage et sans souffre
Élevage : Élevage cépage par cépage en barrique bourguignonnes (dont 20% neuves) pendant 12 mois. Débourbage et collage à l’argile. Pas de filtration.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2035
Boire avant : 2038
Température de service : 12°C
Ouverture : 2h de carafe
Instant gourmand
L’IGP des Alpilles, domaine de Trévallon 2021 est un vin blanc de Provence que vous apprécierez avec un cabillaud aux épices douces et son gratin de fenouil, des noix de Saint-Jacques à la crème et au curry ou des crevettes sautées à la thaïlandaise. Explosion de saveurs garanties !