IGP des Alpilles, Domaine de Trévallon 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Provence
Vos avantages
(2018) The 2018 Alpilles Blanc really benefits from aeration to come together and soften some of the angular contours that are present at the outset. The essence of apricot, mint, dried flowers and chamomile infuse this Marsanne/Roussanne-based white with notable complexity and character.
Note du domaine
(2018) Frais et dense, aux notes florales et de miel, il dégage une fraîcheur printanière. Complexe, jeune encore, se dessinant avec la classe d’un gentleman des années 1950, ce blanc très long, salin, filigrane, est absolument magnifique.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
IGP : Alpilles
Millésime : 2020
Type : Vin blanc sec
Degrés : 13,5%
Cépages : Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache blanc, Clairette
Terroir : Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années
Vinification : Vinification sans levurage et sans souffre
Élevage : Élevage cépage par cépage en barrique bourguignonnes (dont 20% neuves) pendant 12 mois. Débourbage et collage à l’argile. Pas de filtration.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2023 - 2030
Boire avant : 2034
Température de service : 12°C
Ouverture : 2h de carafe
Instant gourmand
Le domaine de Trévallon 2020 est un vin blanc de Provence que vous apprécierez avec un cabillaud aux épices douces et son gratin de fenouil, des noix de Saint-Jacques à la crème et au curry ou des crevettes sautées à la thaïlandaise. Explosion de saveurs garanties !