Cornas, domaine Auguste Clape 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Vos avantages
(2019) A highly complex bouquet evokes ripe black/blue fruits, candied flowers, olive paste, smoked meat, incense and potpourri, and mineral and earth notes appear as the wine opens up. Stains the palate with intense, spice- and mineral-accented bitter cherry, dark chocolate and violet pastille flavors that show wonderful definition and back-end cut. Velvety, slow-building tannins add shape to an extremely long, subtly chewy finish that delivers real power and mineral drive.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Magnum 150cl
AOC : Cornas
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 14,5%
Cépage : 100% Syrah
Terroir : Vignes de +50 ans sur terroirs granitiques
Vinification : En cuve, vendange entière
Élevage : Vieux foudres de 10 hectolitres pendant 20 mois
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2028 - 2050
Boire avant : 2065
Température de service : 18°C
Ouverture : 3 heures de carafe ou 8 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Cornas, domaine Auguste Clape 2020 est un vin rouge de la Vallée du Rhône que vous apprécierez avec une côte de bœuf maturée, un tajine de légumes aux épices, un curry japonais au poulet, un jarret de bœuf roulé aux champignons ou un navarin d’agneau.