Patrimonio "A Mandria" Blanc, Clos Signadore 2022

Une production confidentielle d’à peine 1000 bouteilles par an, ce vin est un joyau de l'Île-de-beauté où les roches calcaires transcendent le Vermentinu par leur vive minéralité. Doté d’une rare élégance, ce millésime 2022 présente des notes d’agrumes, d’aubépine, d’acacia, mais aussi de blé frais et d’abricot sec, sans oublier une puissante sensation de fraîcheur en filigrane. La densité de bouche s’allie admirablement à la fraîcheur florale méditerranéenne, aux saveurs de miel de fleurs, de fenouil et d’iode. Un vin de Corse somptueux qu’il est impératif de posséder dans sa cave !

C’est la signature du Clos Signadore ! Le domaine cultive trois parcelles de Niellucciu qu’il prend soin d’assembler dans cette cuvée phare. Le millésime 2019 nous séduit pour sa maturité exemplaire et son équilibre harmonieux, mettant en avant la fraîcheur épicée du terroir de Patrimonio. Le nez nous emporte avec des arômes de gelée de myrtille, de mûre de ronce, de sauge séchée, d’orange sanguine, de bâton de réglisse et de pot-pourri. C’est complexe et diablement envoûtant ! La bouche est tendre et concentrée, le grain de tanin est élégant à souhait, et les saveurs de fruits noirs sont juteuses et puissantes. La finale se poursuit longuement sur des notes de badiane et d’épices exotiques, c’est exquis !