Corse Blanc "Tarra di Sognu", domaine Clos Canarelli 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Corse
Vos avantages
Note du domaine
Floral, racé, Tarra di Sognu rouge s'appuie sur un taffetas de tanins friands et frais : on s'incline devant la pureté et l'éclat du fruit de ce vin captivant, nouvelle référence incontournable de l'île.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vin de France
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépages : 50% Carcaghjolu Neru, 40% Sciacarello, 10% Minustello
Terroir : Argilo-calcaire, climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.
Vinification : 30% de vendange entière. Fermentation avec une souche de levure indigène
Élevage : 16 mois en foudres de 34hl et en demi-muids de 500 litres. Pas de collage ni de filtration.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2024 - 2032
Boire avant : 2034
Température de service : 18°C
Ouverture : 1 heure de carafe ou 3 heures d’ouverture en bouteille
Instant gourmand
Le Tarra Di Sognu, Clos Canarelli 2020 est un vin rouge Corse que vous apprécierez avec un rôti de veau au lait et au airelles, une dinde rôtie au citron et aux herbes du maquis ou une ballotine de volaille farcie aux champignons.