VDF Rouge "Tarra di Sognu", domaine Clos Canarelli 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Corse
Vos avantages
Ciselé, salin, Tarra di Sognu blanc 2018 présente une délicatesse de saveurs et de texture hors du commun. Son raffinement épuré et son allonge le mènent à l'essentiel : l'expression d'un grand terroir calcaire, digne des plus grands vins de France.
Note du domaine
Encore une fois la classe unique de ce terroir parle qui donne un soubassement unique au fruité d’agrumes propre à la Corse. Excellent élevage, et longueur de grand cru. On suivra le vieillissement du vignoble avec passion.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vin de France
Millésime : 2021
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépages : Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese et Vermentinu
Terroir : Argilo-calcaire, climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.
Vinification : Fermentation avec une souche de levure indigène
Élevage : 8 mois en foudres de 34hl et en demi-muids de 500 litres. Pas de collage ni de filtration.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2024 - 2030
Boire avant : 2032
Température de service : 12°C
Ouverture : 1 heure de carafe ou 3 heures d’ouverture en bouteille
Instant gourmand
Le Tarra Di Sognu, Clos Canarelli 2021 est un vin blanc Corse au tempérament affirmé et très axé sur la minéralité. La proximité de son terroir avec la mer (à peine 500 mètres) nous invite à le déguster avec un plateau de fruits de mer, un carpaccio de dorade aux agrumes ou tout autre crustacé. Une énergie revigorante !