Champagne Blanc de Blancs "ADN de Foudre - Chardonnay" Brut Nature, Christophe Mignon 2018
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
Ce blanc de blancs purement délicieux s’ouvre avec des arômes élégants de gelée de coing, d’abricot sec, de vanille Bourbon et de fleurs blanches, tout en offrant une tonalité minérale et précisément iodée. La bouche adopte un style à la fois tranchant et habillement crémeux. C’est un Champagne non-dosé dont la fermentation malolactique n’a volontairement pas été déclenchée, dans le but de préserver son profil incisif. C’est une réussite majeure, la finale persiste et souligne le caractère minéral des sols argilo-limoneux et calcaires. C’est assurément un grand Champagne de dégustation !
Côtes-du-Rhône "Marie-Louise", Domaine des Gravennes 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cuvée prestige des Gravennes, la cuvée Marie Louise rend hommage à celle qui des années durant joua un rôle primordial dans l’essor du domaine. Ce vin, à son image, mêle caractère, tendresse, complexité et épices. Son nez rappelle un mélange de fruits rouges et de fruits noirs mêlés à une touche de cèdre et de vanille. Sa bouche ample et concentrée est d’une grande finesse et s’allonge sur une note réglissée. Un vin de repas, à servir avec les plats longuement mijotés.
Champagne Blanc de Noirs "ADN de Foudre - Pinot Noir" Brut Nature, Christophe Mignon 2017
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
C’est un Champagne merveilleusement précis et relevé dans ce millésime 2017. Le nez est aérien et crayeux, avec une belle présence aromatique aux notes de zeste de citron, de fleurs blanches, de menthe, de poivre blanc et de noix de pécan toastées. Le profil de bouche est dense, tout en conservant une élégance naturelle grâce à des bulles d’une extrême finesse et une tension acidulée bien jugée. La finale est structurée et texturée, avec des notes d’épices douces et une forte présence saline.
Côtes-du-Rhône "Tradition", domaine des Gravennes 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
« Une tradition, ce n’est jamais qu’un progrès qui a réussi ». Jean et Bernadette l’avaient pressenti quand ils décidèrent de planter des cépages blancs sur un terroir historiquement rouge. Ces sols sableux apportent à ce Côtes du Rhône blanc, à la fois fraîcheur, fruit et finesse, qui en font depuis 20 ans un des étendards du domaine. Intense, des arômes de fleurs blanches, pêche et poire suscitent la gourmandise. Ronde et riche, la bouche est équilibrée par une acidité bienvenue apportant de la fraicheur. En écho aux promesses du nez, on retrouve les saveurs de fleurs blanches, pêches et poires.
