Crozes-Hermitage blanc, domaine Aléofane (Natacha Chave) 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Issu d’un assemblage subtil de Roussanne et Marsanne, le Crozes-Hermitage blanc de Natacha Chave livre des arômes généreux et frais d’abricot, de pêche pochée, de fleurs blanches, d’eucalyptus et de noisettes grillées. Même en jeunesse, la bouche est en place et se présente avec une texture satinée et onctueuse qui séduit par ses saveurs de pêche blanche, de gelée de coing et de citron yuzu. Tout au long de la dégustation, le vin est structuré par une fraîcheur sous-jacente apportée par les argiles du terroir. Une définition vive et dynamique du terroir de Crozes-Hermitage !
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Note moyenne
17,8/20
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17,8/20
Côtes-du-Rhône, domaine Auguste Clape 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le Côtes-du-Rhône du domaine Clape provient de sols au socle granitique et à la surface très caillouteuse. Les vieux plants de Syrah y puisent toute la minéralité et la force du terroir. Ce vin offre un avant-goût du style du domaine et constitue un rapport qualité-prix absolument époustouflant. Ce 2020 à la couleur d’encre offre un bouquet de fruits rouges et noirs écrasés, de garrigue, de viande fumée, d’herbes poivrées et de roche concassée. La bouche est portée par le profil concentré du millésime, elle dévoile une large complexité de saveurs fruitées, florales et épicées. La finale est chargée de caractère et promet un magnifique potentiel de vieillissement. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
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18,6/20
Chablis, domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Chablis 2020 est relevé, parfumé et sensuel, avec des nuances fruitées et minérales successives frappantes qui se déploient dans le verre, ainsi qu’une fabuleuse complexité, parfaitement admirable pour une « modeste » cuvée village. L’entrée de bouche est franche et pulpeuse, avec un toucher caressant sans aucune lourdeur, au contraire, on y perçoit une sensation énergique de pureté qui s’allonge en tension sur la finale. C’est incontestablement l’un des meilleurs rapport qualité/plaisir du millésime.
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Chablis 1er Cru "Vosgros", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez est charnu, souple et engageant, avec des notes finement épicées et iodées. Vosgros offre tout le confort d’une vendange arrivée à parfaite maturité, et la fraîcheur d’un terroir à la puissance minérale indiscutable. La bouche présente des saveurs d’abricot, de fleurs blanches, d’ananas et de fruit de la passion. C’est un vin musclé, délicieux et rafraîchissant à apprécier pour la qualité de son fruit particulièrement juteux. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Montmains", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Montmains 2020 est un vin ample, crémeux et super expressif. Le nez offre des arômes puissants de citron confit, de fleurs blanches et de menthol. C’est un premier cru doté d’une profondeur et d’une résonnance saisissantes. La bouche conserve une fraîcheur et un dynamisme formidables, preuve en est avec sa longue finale magnifiquement persistante. Complexe, minéral, fruité et intense, remarquable ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La minéralité légendaire du Montée de Tonnerre provient des veines d’argile bleue présentes dans les calcaires marneux kimméridgiens et des fameuses petites huîtres fossilisées. Son profil aromatique fin et très complet est à dominante florale avec des notes d’anis, de menthol, de muscade, de brioche et d’épices douces. En bouche, sa longue vivacité est prolongée par son côté salin. La matière satinée s’appuie sur une trame structurée et des notes de coquille d’huître et de silex. C’est le seigneur des Premiers Crus, il faudra l’attendre au moins cinq ans.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Chablis 1er Cru "Fourchaume", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Fourchaume est issu des sols argileux du lieu-dit Vaupulent, il est élevé en fûts de chêne pour moitié (c’est la proportion de fût la plus élevée chez Droin). Le nez fait preuve d’une concentration imposante, les arômes minéraux s’entrechoquent et créent un ensemble très pur. La bouche est aérienne, gracieuse et relevée, avec de merveilleuses saveurs de fruits et de fleurs, soyeuses et nuancées. Les notes d’agrumes et de fruits du verger signent la longue finale aux accent salins très prononcés.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Chablis Grand Cru "Valmur", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Tout simplement envoûtant, ce Valmur 2020 capture à merveille l’essence du millésime. Vin d’ampleur, de richesse et de volume, il est époustouflant. Le bouquet dévoile des senteurs d’abricot, de fleurs séchées, d’herbes fraîchement coupées et de légères notes tropicales gourmandes et acidulées. La texture de bouche présente des contours soyeux et des flashs de minéralité encadrent la longue finale persistante. Un vin imposant et puissant doté d’une harmonie et d’un équilibre redoutables ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
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19,2/20
Chablis Grand Cru "Grenouilles", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Grenouilles dévoilent un nez splendide de zeste de citron, de melon, de fleurs blanches, de poire, d’ananas et de cire d’abeille. Le style est magnifiquement défini et concentré. La bouche est très équilibrée, avec une touche d’épices en entrée, puissante et précise. Cette mouture 2020 possède une justesse de texture assez incroyable. La finale sérieuse et tranchante s’allonge longuement, et laisse une grande sensation iodée sur les papilles. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Chablis Grand Cru "Les Clos - Hommage à Louis", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Par son volume et son intensité, le climat des Clos fait preuve d’une incroyable droiture et d’une puissance exceptionnelles. Ce 2020 impose ses arômes de coquille d’huître, de poire, de fleurs séchées, d’abricot et des touches de thé blanc chinois. La bouche est ample et volumineuse avec une tension vivifiante de bout en bout. Le terroir domine admirablement le millésime. La bouche est intense, vibrante et habitée par une minéralité extrêmement profonde. C’est évident, la finale impressionne par sa longueur quasi interminable. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Fleurie "Clos du Pavillon - Monopole", domaine des Marrans 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Beaujolais
Le Clos du Pavillon possède un terroir exceptionnel constitué de granit rose et de veines argileuses. Son bouquet très expressif évoque les baies rouges et noires, la rhubarbe, les épices asiatiques et la réglisse, avec une nuance poivrée qui ajoute du piquant. La bouche est douce, ample et pénétrante, avec d’intenses saveurs de framboise, de tarte aux cerises et de chocolat amer qui se resserrent progressivement en seconde partie. Le style est concentré mais également très vibrant, les notes de fleurs et de fruits rouges résonnent et persistent sur la finale longue, énergique et légèrement tannique.
Saint-Joseph "Les Côtes", domaine Vincent Paris 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Les parfums charnus de framboise noire, de myrtille, d’olive et de fleurs séchées sont accentués par une note délicatement épicée. La bouche offre des saveurs juteuses de fruits noirs qui se manifestent en dentelle avec une authentique vivacité grâce à un cœur granitique de minéralité fumée. La finale est longue et soyeuse, avec des rappels de notes fruitées et florales, des tanins subtils et une persistance lumineuse et minérale. Un incontournable du Rhône septentrional !
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Note moyenne
18,6/20
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