Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2016 se dévoile avec évidence dans un profil frais, tendu et cristallin. Les arômes d’ananas, de pomme verte, de pamplemousse et d’abricot sec sont ponctués de notes plus minérales allant de l’iode aux cailloux concassés. La bouche est fine, fraîche, mais n’est pas dénuée de matière. Le riesling de Kirchberg combine volume et précision avec brio, et s’allonge longuement avec une puissante tension.
voir la fiche
Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Meursault "Les Tessons", domaine Pierre Morey 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Dans le prolongement des Premiers Crus, Les Tessons s’enracinent dans des terres caillouteuses sur sous-sol calcaire à flanc de coteau. Ce 2016 présente un bouquet qui mêle des senteurs d’huile d’agrumes et de poire à des notes de fleurs blanches, d’amandes blanchies et de cire d’abeille. La bouche est texturée avec une magnifique densité harmonieusement équilibrée par une puissante tension minérale. Un vin superbement homogène et complet, structuré autour d’acides vifs et d’extraits secs crayeux. La finale est longue et intensément saline, un must-have pour tout amateur de grands blancs bourguignons.
voir la fiche
Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Collioure "L'Argile", domaine de la Rectorie 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Roussillon
Issu d’un assemblage de Grenache gris et blanc justement dosé, L’Argile se traduit par une profonde richesse émanent des arômes de fruits blancs aux délicates notes iodées. Son parfum sucré de cire d’abeille et de miel est structuré par le chèvrefeuille, la pêche blanche et le melon Perse, qui apportent une acidité maîtrisée. Une splendide fraîcheur garantie par la préservation de la jutosité des fruits jaunes. En bouche, les notes de fleurs séchées, d'amandes fraîches et de miel sont justement valorisées. Une finale épicée, mariée à la pomme verte et au poivre blanc nous permettent de retrouver une belle longueur ainsi qu’une grande complexité de saveurs.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Coteaux Champenois "Clos La Fosse Le Loup", Colin 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Champagne
Coteaux Champenois d’une rareté absolue dont seulement 522 bouteilles ont été produites. Des notes de pêche, de craie humide, d’iode et de pain toasté légèrement vanillé constituent la trame du premier nez. Le clou de girofle, le coing, la brioche, le citron, la badiane et les fruits secs se dévoilent avec l’aération, pour terminer sur des parfums floraux de tournesol et de bouton d’or. En bouche, le travail sous bois permet à la fois une respiration minérale et une concentration aromatique pertinente, autour d’une matière fruitée pulpeuse et citronnée. L’ensemble montre de l’élégance et un équilibre qui persiste jusqu’à la finale élancée, fraîche et gourmande, que le vin anime de tout son éclat.
Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Doté d’un bouquet puissant aux arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de chèvrefeuille, il se montre très ouvert après une heure passée en carafe. C’est un vin très vibrant, dans le style épuré des De Montille. Il se déploie au fil de la dégustation et offre une bouche équilibrée avec une fine acidité, légèrement épicée avec des saveurs de poire et de pomme verte. Sa finale est tendue, lumineuse. Excellent dès aujourd’hui, il sera à déguster au cours des cinq à sept prochaines années.
voir la fiche
Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
