Chinon Blanc "Elisabeth", Château La Trochoire 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont situées sur une butte argilo-calcaire à la confluence de la Loire et de la Vienne, elles bénéficient d’un emplacement et d’une exposition privilégiés pour atteindre les meilleures maturités tout en préservant un haut niveau de fraîcheur. Le nez dévoile une aromatique puissante, presque hors-normes, avec des notes de pêche jaune, de gelée de coing, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de caramel au beurre salé et de pierres concassées. L’entrée de bouche est ronde et délivre une sensation de poids des sols argilo-calcaires. Un profil corsé avec des saveurs d’amandes et de fruits du verger, soutenues par une trame acidulée et une structure enveloppante. Un style unique !
VDF Merlot "Le Taillis", Maison Boiteau 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Sud Ouest
Quoi de mieux qu’un chef de culture d’un des plus grands châteaux bordelais pour sublimer le Merlot ?! Julien Boiteau nous le prouve avec cette cuvée monocépage profonde de gourmandise. Au nez, les fruits rouges et noirs s’entremêlent pour nous livrer un bouquet aromatique bluffant de précision et de complexité. La bouche est juteuse avec une fraîcheur qui s’étire et qui confère une certaine droiture à ce Merlot sur sols calcaires. S’en dégage des saveurs éclatantes de fraise des bois, de bourgeon de cassis, de prune et de framboise écrasée, le tout rehaussé par des épices douces.
IGP Charentais "Chardonnay - Le Bruleau", Maison Boiteau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Sud Ouest
Impressionnant d’équilibre et de justesse, ce Chardonnay sur sol calcaire s’ouvre sur des arômes de sésame grillé, d’orchidées, de paille séchée et de noyau d’amande. En bouche, on ressent toute la minéralité apportée par le terroir qui rappelle l’air marin avec une puissante tension intrinsèque. En parallèle, on retrouve une belle rondeur avec l’abricot sec, la pêche plate et le citron de Sicile très légèrement confit. La finale diffuse d’agréables notes de menthe poivrée et de chlorophylle qui persistent et nous offrent une agréable sensation de fraîcheur. 6 MAX / CLIENT.
IGP Charentais "Chardonnay - Le Bruleau", Maison Boiteau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Sud Ouest
C’est un merveilleux alliage de douceur et de concentration que nous offre ce millésime 2020. Le nez se dévoile tout en finesse avec des senteurs de pêche blanche, de pain beurré, de noix de cajou grillées et de légers soupçons de pierre à fusil relevés par une trame iodée. L’attaque de ce 2020 est vive tandis que la finale se dévoile sur un gras plus prononcé avec un profil à la fois onctueux et gourmand tout en préservant une tension minérale caractéristique des sols calcaires de Charente. C’est un festival de saveurs où l’on retrouve la nectarine, la tarte au citron meringuée, la brioche au beurre mais aussi de discrètes notes de vanille de Madagascar et de cardamome.
Chinon Blanc "Elisabeth", Château La Trochoire 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont situées sur une butte argilo-calcaire à la confluence de la Loire et de la Vienne, elles bénéficient d’un emplacement et d’une exposition privilégiés pour atteindre les meilleures maturités tout en préservant un haut niveau de fraîcheur. Le nez dévoile une aromatique puissante, presque hors-normes, avec des notes de pêche jaune, de gelée de coing, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de caramel au beurre salé et de pierres concassées. L’entrée de bouche est ronde et délivre une sensation de poids des sols argilo-calcaires. Un profil corsé avec des saveurs d’amandes et de fruits du verger, soutenues par une trame acidulée et une structure enveloppante. Un style unique !
