Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Un rosé de gastronomie au style vineux et puissant basé sur un assemblage succulent de grenache, syrah et cinsault. Le bouquet s’ouvre sur des notes de tarte à la framboise, de rhubarbe, de romarin, de lavande ainsi que d’une senteur iodée alléchante, ce qui en fait un vin d’une fraîcheur intense. La bouche est charnue, enrobée mais vivifiante et précise, avec une dynamique lumineuse de bout en bout. A savourer à table avec une cuisine relevée en épices, difficile de résister au deuxième verre !
Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
C’est le rosé de gastronomie par excellence ! Son profil vineux et frais provoque les sens avec une gourmandise avérée. Le nez s’ouvre rapidement et joyeusement avec des arômes de fraises écrasées, de gelée de groseilles, de jus d’orange sanguine, d’épices orientales et de chèvrefeuille. En bouche, il s’agit d’un rosé charnu aux extraits secs tout à fait succulents. Un vin de grande classe qu’il est bon d’avoir à sa table lors des repas d’été !
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Après dix années de vieillissement, le Campredon 2012 présente un nez qui sent la mûre, les broussailles, le gibier et la viande fumée avec une pointe de cerise douce. Il y a aussi des éléments de noix grillée et de cuir qui rendent la dégustation encore plus attrayante. En bouche, on retrouve une texture caressante avec une densité forte où les tannins s’intègrent en douceur dans un cœur de bouche charnu et suave. La finale offre une signature saline et tendrement épicée.
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Avec son assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le millésime 2018 combine la générosité du fruit et l’éclat rocailleux des sols argilo-calcaires. Le nez présente un fruité très pur avec des arômes de fruits rouges écrasés, de raisin frais, de figue et de réglisse. En bouche, on trouve un profil juteux avec une fraîcheur intrinsèque et des tanins droits et précis. De nombreuses saveurs fruitées s’entremêlent, notamment la framboise et la cerise, elles sont complétées par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. La finale, fraîche et étendue, laisse place à des reflets cacaotés.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal demoura 2022
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Véritable vin de gastronomie, la cuvée Qu’es Aquo est un rosé de saignée au style vineux et à la fraîcheur étincelante avec une trame iodée parfaitement amenée. Des arômes enveloppants de bourgeon de cassis, de fraise écrasée, d’écorce d’orange sanguine et de kumquat s’en dégagent. Un assemblage de Grenache, de Cinsault et une majorité de Mourvèdre, issu des anciennes vignes d’Olivier Jullien, qui nous promet une belle diversité de saveurs sans aucune lourdeur. On y retrouve notamment la fraise des bois et le pamplemousse, avec une longueur épicée qui apporte une certaine profondeur à la dégustation...
