IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac Rouge 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, le millésime 2021 offre un profil racé, d’une grande élégance. Les notes de fruits noirs, de moka et de garrigue nous plongent au cœur de ce magnifique terroir languedocien. Issue d’un vignoble cinquantenaire, cette cuvée propulse une nouvelle fois le Mas de Daumas Gassac parmi les domaines les plus en vue de la région. La matière est splendide et la densité impose un style robuste, puissant et taillé pour la garde. Un vin à conserver quelques années en cave avant d’apprécier sa diversité aromatique. Rare et délicieux, le Mas de Daumas Gassac conserve sa place dans le peloton de tête des producteurs languedociens.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac Rouge 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, le millésime 2021 offre un profil racé, d’une grande élégance. Les notes de fruits noirs, de moka et de garrigue nous plongent au cœur de ce magnifique terroir languedocien. Issue d’un vignoble cinquantenaire, cette cuvée propulse une nouvelle fois le Mas de Daumas Gassac parmi les domaines les plus en vue de la région. La matière est splendide et la densité impose un style robuste, puissant et taillé pour la garde. Un vin à conserver quelques années en cave avant d’apprécier sa diversité aromatique. Rare et délicieux, le Mas de Daumas Gassac conserve sa place dans le peloton de tête des producteurs languedociens.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Paroles de Pierres est une cuvée ultra confidentielle, produite à moins de 1000 bouteilles chaque année, et distribuée uniquement en restauration étoilée et à quelques rares allocataires professionnels dont nous faisons partie. Avec sa dominante de Chenin (70%) et son élevage de près de deux ans, ce vin présente une structure importante tout en préservant la vitalité du fruit. Le nez exprime de fins arômes de noisette concassée, de miel des montagnes, de fleur d’acacia, de poire et de gelée de coing, ainsi qu’une forte empreinte minérale domptée par des senteurs de calcaire concassé... 3 BTL MAX / CLIENT.
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "L'Étincelle", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Un blanc pur d’une rare précision aromatique, avec des notes de poire William, de pomme verte, de citron vert, de gelée de coing, de pamplemousse et de chèvrefeuille. Le nez est très frais, net et dynamique, avec une belle typicité marquée par le chenin et le terroir calcaire. L’entrée de bouche est pénétrante et lumineuse, elle dévoile des saveurs florales et fruitées tendrement accompagnées par un élevage sous bois maîtrisé à la perfection. L’Etincelle est sans conteste un grand blanc languedocien. 3 BTL MAX / CLIENT.
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Le terroir calcaire et le climat froid de la vallée lui offrent une acidité naturelle laissant une complexe palette aromatique se développer, on y trouve des notes de pomme verte, de poire juteuse, d’abricot, de coing, de fleur d’acacia et de sureau. Ample et généreuse, la texture enrobée est portée par une acidité franche et vitaminée où la richesse du fruit rejoint harmonieusement la minéralité du terroir. Une cuvée au fruité très complexe qui s’apprécie dans la jeunesse ou après quelques années de garde. La multitude de cépages que contient ce blanc le rend unique et incontournable.
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
