Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2010
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Un si grand millésime ! Dans un profil élancé, dynamique et précis, ce 2010 exprime avec distinction toute la grandeur des terroirs de Jean-Paul Jamet. On lui trouve beaucoup de profondeur et d’intensité, alors qu’il conserve son fruité si généreux et ses élégantes notes florales. Un grand vin qui peut rivaliser sans difficulté avec des Côtes-Rôties. 3 BTL MAX/CLIENT.
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Note moyenne
15,5/20
Note moyenne
15,5/20
Pouilly-Fumé "Vitae", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Petram", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
Pouilly-Fumé "Calicis", domaine du Bouchot 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Calicis est une sélection parcellaire de vignes âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, les rendements sont maîtrisés et l’élevage dure 12 mois en fûts de chêne et demi-muids. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche blanche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
Côtes-du-Rhône, domaine Franck Balthazar 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Franck Balthazar produit un Côtes-du-Rhône enthousiasmant au nez luxuriant et expressif, affichant des parfums intenses de fruits rouges et bleus, avec des notes de cola, de chocolat noir et de menthe. L’attaque de bouche est douce et agréablement séveuse, offrant des saveurs de framboise noire, de cerise et une touche d’herbes aromatiques. La finale est persistante, ample et ronde, façonnée par des tanins souples et homogènes. Un régal !
Pouilly-Fumé, domaine Les Poëte 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Ce Pouilly-Fumé propose dès l’ouverture un bouquet aromatique d’une rare diversité. On retrouve au nez un mélange de melon, de pamplemousse rose, de citron vert, de persil frais et de miel. Splendide ! Les sols calcaires permettent au sauvignon de se doter d’une importante minéralité sublimée par des senteurs de craie et de fleurs blanches. La bouche est complète et complexe, avec des saveurs pêche de vigne et de citron yuzu, elles accompagnent la texture suave apportée par ce grand millésime 2019. Cet équilibre entre onctuosité et acidité est le fruit du travail précis de Guillaume Sorbe pour cette cuvée résolument minérale. 6 BTL MAX / CLIENT.
Côtes-du-Rhône, domaine Auguste Clape 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le Côtes-du-Rhône du domaine Clape provient de sols au socle granitique et à la surface très caillouteuse. Les vieux plants de Syrah y puisent toute la minéralité et la force du terroir. Ce vin offre un avant-goût du style du domaine et constitue un rapport qualité-prix absolument époustouflant. Ce 2020 à la couleur d’encre offre un bouquet de fruits rouges et noirs écrasés, de garrigue, de viande fumée, d’herbes poivrées et de roche concassée. La bouche est portée par le profil concentré du millésime, elle dévoile une large complexité de saveurs fruitées, florales et épicées. La finale est chargée de caractère et promet un magnifique potentiel de vieillissement. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Côtes-du-Rhône "Tradition", domaine des Gravennes 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
« Une tradition, ce n’est jamais qu’un progrès qui a réussi ». Jean et Bernadette l’avaient pressenti quand ils décidèrent de planter des cépages blancs sur un terroir historiquement rouge. Ces sols sableux apportent à ce Côtes du Rhône blanc, à la fois fraîcheur, fruit et finesse, qui en font depuis 20 ans un des étendards du domaine. Intense, des arômes de fleurs blanches, pêche et poire suscitent la gourmandise. Ronde et riche, la bouche est équilibrée par une acidité bienvenue apportant de la fraicheur. En écho aux promesses du nez, on retrouve les saveurs de fleurs blanches, pêches et poires.
Blanc-Fumé de Pouilly "Memento Mori", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Il s’agit d’une cuvée hommage rarissime et exclusivement produite dans le millésime 2018 que Louis-Benjamin Dagueneau a élaboré en hommage à son père Didier, disparu dix ans plus tôt. Memento Mori provient d’une sélection ultra parcellaire minutieusement choisie au cœur des vignes destinées à la production de la cuvée Silex. En somme, ce vin est un concentré de terroir dont les marqueurs aromatiques transcendent, à l’image de la pierre concassée et de la fumée froide si typique de Pouilly. A ce jour, la bouche est si puissante et si tendue qu’il semble difficile d’en décrire les sensations, hormis peut-être que l’on atteint là le summum d’un terroir aux possibilités abyssales. Un vin de collection.
Côtes-du-Rhône "Marie-Louise", Domaine des Gravennes 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cuvée prestige des Gravennes, la cuvée Marie Louise rend hommage à celle qui des années durant joua un rôle primordial dans l’essor du domaine. Ce vin, à son image, mêle caractère, tendresse, complexité et épices. Son nez rappelle un mélange de fruits rouges et de fruits noirs mêlés à une touche de cèdre et de vanille. Sa bouche ample et concentrée est d’une grande finesse et s’allonge sur une note réglissée. Un vin de repas, à servir avec les plats longuement mijotés.
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au Sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Caillotes", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
