Chablis, domaine Vincent Dauvissat 2018
Caractéristiques

Chablis, domaine Vincent Dauvissat 2018

Le millésime 2018 présente un bouquet miellé avec des éclats de chocolat blanc. Au fur et à mesure que les arômes se déploient, le nez s’affine avec des notes de citron et un parfum de poussière de craie. La bouche est équilibrée avec une superbe salinité, vibrante et profonde vers une finale persistante. C’est incontestablement un Chablis impressionnant de corps et de concentration, ce qui suggère qu’il vieillira avec style.

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,2/20
stars wrapper
91
100
« Wonderfully fresh nose »

A ripe and wonderfully fresh nose also flashes plenty of classic Chablis character on the white-fleshed fruit and floral nose where background notes of iodine and oyster shell are present. The sleek, delicious and vibrant medium weight flavors exude evident minerality on the clean, dry and balanced finale. This is a quality Chablis villages.

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Petit Chablis, domaine Vincent Dauvissat 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
Le Petit Chablis du domaine est un vrai bonheur à déguster. Le nez mélange le poivre blanc, le jasmin et les agrumes qui donnent à ce vin une luminosité aromatique saisissante avec une pointe d’exotisme tout simplement irrésistible. Crémeux et généreux en bouche avec un bel équilibre, le 2018 est une fabuleuse entrée de gamme chez Vincent Dauvissat. 1 BTL MAX / CLIENT.
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts
  • Nez : Un bouquet miellé avec des éclats de chocolat blanc. Au fur et à mesure que les arômes se déploient, le nez s’affine avec des notes de citron et un parfum de poussière de craie.
  • Bouche : La bouche est équilibrée avec une superbe salinité, vibrante et profonde vers une finale persistante. C’est incontestablement un Chablis impressionnant de corps et de concentration, ce qui suggère qu’il vieillira avec style.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Chablis

Millésime : 2018

Type : Vin blanc

Degrés : 12,5%

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : Kimméridgien

Vinification : Fermentations avec levures indigènes

Élevage : En fûts de plusieurs vins

Culture : Agriculture raisonnée

advice

Conseils de service

Apogée : 2023 - 2035

Boire avant : 2040

Température de service : 11°C

Ouverture : 1 heure de carafe

Instant gourmand

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Le Chablis, domaine Vincent Dauvissat 2018 est un vin blanc de Bourgogne à déguster avec vos meilleures recettes à base de poisson. Ajoutez des plantes aromatiques ou des agrumes pour provoquer l’accord parfait !