Chablis 1er Cru "Beauregard - Mise Tardive", domaine Pattes Loup (Thomas Pico) 2018
Caractéristiques

Chablis 1er Cru "Beauregard - Mise Tardive", domaine Pattes Loup (Thomas Pico) 2018

Le Beauregard est un vin profond et gracieux construit sur la richesse texturale et le volume. Des notes d’abricot sec, d’amande, de camomille, d’épices, d’écorce de citron, de menthe et des accents minéraux s’ouvrent dans le verre. En bouche, c’est un Chablis dense et étagé chargé de classe et de personnalité. Le millésime 2018 est soyeux, persistant et d’une beauté exceptionnelle avec une finale très saline et délicate.

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,6/20
stars wrapper
93
100
« A sapid finish »

Due to be bottled this summer, Pico's 2018 Chablis 1er Cru Beauregard bursts with aromas of yellow orchard fruit, toasted almonds, peach, vanilla pod and beeswax. Medium to full-bodied, fleshy and textural, it's an ample, lively wine, concluding with a sapid finish.

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Chablis 1er Cru "Butteaux - Mise Tardive", Domaine Pattes Loup (Thomas Pico) 2018

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
La parcelle du domaine se situe en haut de coteau, dans la partie la plus froide du climat. Cet emplacement privilégié facilite la maîtrise des maturités et permet d’obtenir une minéralité foudroyante dans les vins. 2018 est un millésime très complet doté d’une structure irréprochable. Le nez offre des arômes de poire, de pain complet grillé, de fruits à noyaux, d’agrumes confits et d’une légère note de fumée. La bouche est corsée, satinée et enveloppante, avec un cœur profond et multidimensionnel, des acides racés et une finale immensément longue. C’est un vin singulier qui compte parmi les plus belles réalisations de Thomas Pico à ce jour.
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rated Note moyenne 19/20
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts
  • Nez : Un vin profond et gracieux construit sur la richesse texturale et le volume. Des notes d’abricot sec, d’amande, de camomille, d’épices, d’écorce de citron, de menthe et des accents minéraux s’ouvrent dans le verre.
  • Bouche : En bouche, c’est un Chablis dense et étagé chargé de classe et de personnalité. Le millésime 2018 est soyeux, persistant et d’une beauté exceptionnelle avec une finale très saline et délicate.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Chablis

Millésime : 2018

Type : Vin blanc

Degrés : 13,5%

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : Kimméridgien

Vinification : Fermentations avec levures indigènes

Élevage : Long élevage en cuve inox et béton pendant 12 mois, puis en fûts de chêne de diverses contenances pendant 12 mois, puis 12 mois de repos en bouteille avant la commercialisation

Culture : Agriculture biologique

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Conseils de service

Apogée : 2023 - 2033

Boire avant : 2040

Température de service : 11°C

Ouverture : 1 heure de carafe

Instant gourmand

Instant gourmand

Ce Chablis 1er Cru « Beauregard - Mise Tardive », domaine Pattes Loup (Thomas Pico) 2018 est un vin blanc de Bourgogne à déguster avec vos meilleures recettes à base de poisson. Ajoutez du beurre, des plantes aromatiques ou des agrumes pour provoquer l’accord parfait !