Bourgogne Pinot Noir, domaine Hudelot-Noëllat 2018
Caractéristiques

Bourgogne Pinot Noir, domaine Hudelot-Noëllat 2018

Superbe cuvée réunissant les 18 parcelles régionales du domaine, aux emplacements et orientations différentes. Le nez s’ouvre avec de jolis parfums de cerise noire, de cassis, de bergamote et des notes terreuses. Son profil charnel laisse une belle impression de concentration et de maturité. La bouche présente un beau volume avec un toucher caressant aux saveurs de noyau de cerise et de bonbons à la violette. La structure est fine, les tanins sont légers et la finale remplie de fraîcheur. 

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 17,6/20
stars wrapper
88
100
« Remarkable value »

The 2018 Bourgogne Rouge is generous and inviting, bursting with aromas of cherries, blackberries, dried flowers and spices. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, its velvety tannins cloaked in ripe, succulent fruit. This pleasure-bent bottling represents remarkable value.

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rated Note moyenne 18,5/20
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Rouge rubis aux reflets brillants
  • Nez : Le nez s’ouvre avec de jolis parfums de cerise noire, de cassis, de bergamote et des notes terreuses.
  • Bouche : La bouche présente un beau volume avec un toucher caressant aux saveurs de noyau de cerise et de bonbons à la violette. La structure est fine, les tanins sont légers et la finale remplie de fraîcheur.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Bourgogne

Millésime : 2018

Type : Vin rouge

Degrés : 12,5%

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Assemblage de 18 parcelles argilo-calcaires avec différentes expositions

Vinification : Vendange 100% éraflée, fermentation avec levures indigènes, pas de collage ni filtration

Élevage : 16 mois en fûts de chêne de 2 à 8 ans

Culture : Agriculture raisonnée

advice

Conseils de service

Apogée : 2021-2028

Boire avant : 2030

Température de service : 18°C

Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Bourgogne Pinot Noir, domaine Hudelot-Noëllat 2018 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un carpaccio de bœuf, des œufs en meurette ou un magret de canard aux cerises. Il sera également délicieux en apéritif !