Vosne-Romanée, domaine Georges Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Magnifique cuvée village issue de cinq parcelles situées sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Ce 2018 offre un bouquet parfumé et vibrant aux senteurs relevées de petites cerises rouges macérées, d’écorces d’orange et de tabac blond. La bouche est douce et somptueuse avec un noyau charnu qui gagne du volume. Une belle pureté et une structure fine en finale qui lui confère un profil particulièrement charnel. La fin de bouche s’affine sur une minéralité iodée très persistante.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts", domaine Georges Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce premier cru d’une finesse exceptionnelle se situe à toute proximité des Suchots et des Echézeaux. Dès l’ouverture, il offre un bouquet juvénile de mûres, de cerises, de prunes, de gibier à plumes grillé et de terre humide aux accents fumés. En bouche, il est à la fois corsé et voluptueux, avec un cœur fruité succulent et des arômes de fruits rouges vibrants ainsi qu’un encadrement de tanins structurants. Maxime Cheurlin réserve à cette cuvée deux hivers d’élevage en barriques, et cela contribue pleinement à cette incroyable domination fraîche et fruitée.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes", domaine Georges Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les Chaumes jouxtent le côté sud de La Tâche et le côté nord de Nuits-Saint-Georges. Le sol davantage argileux de ce climat confère une puissance remarquable à ce vin. Maxime Cheurlin a vinifié le millésimé 2018 avec 20% de grappes entières car selon lui, cela apporte de la verticalité. Le bouquet très élégant offre des arômes de mûre et de framboise avec une intégration parfaite du chêne. La bouche est soyeuse avec une entrée saline et pure. La finesse du fruit est très appréciable et contribue pleinement au charme de cette cuvée. En finale, il y a beaucoup de saveurs fruitées avec une pincée d’épices douces. Un régal !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots", domaine Georges Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Aux Boudots sont voisins des Malconsorts de Vosne-Romanée, et cette proximité géologique se fait sentir dans ce vin plein, qui ne manque pas d’une certaine sensualité vibrante. Le bouquet s’ouvre avec des arômes concentrés de fruits noirs avec une minéralité fumée relevée par une note de violette. La bouche est riche, crémeuse et profonde, avec des saveurs de framboise et de minéral fumé menant à une finale très fraîche, raffermie par une belle acidité et une signature saline. Aux Boudots 2018 est un vin précis, tactile et très long en bouche. Une pépite à Nuits-Saint-Georges !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Beaune 1er Cru "Les Tuvilains", domaine Georges Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les Tuvilains conjuguent la concentration des vins de la côte de nuits et la souplesse des pinots de la côte de Beaune. Son bouquet s’ouvre sur la cerise, la fraise écrasée et le cassis avec une perception minérale de haut niveau. La bouche s’appuie sur des tanins souples, une fine sensation acidulée et une profusion de saveurs de fruits rouges bien mûrs avec des notes de poivre noir et de graphite. La finale très précise promet de magnifiques accords gastronomiques.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Maxime Cheurlin-Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Grande précision d’arômes de cerise griotte, de mûre écrasée et de bois de santal pour ce hautes-côtes vinifié tout en finesse. Après quelques minutes, le bouquet dévoile des notes plus animales et corsées de terre humide, de viande séchée et de rose. La bouche est vive et fruitée avec une matière soyeuse, croquante et fraîche. La finale s’allonge avec une minéralité vivifiante et garantit à ce vin un beau potentiel de vieillissement.
Gevrey-Chambertin "En Champs", Maxime Cheurlin-Noëllat 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cet excellent climat jouxte à l’est le premier cru Champeaux. Il offre un nez riche et extraverti de kirsch et de cassis, avec une belle énergie épicée et fumée. La matière s’enroule avec suavité sur une trame tanique souple mais sérieuse. Avec une belle et fine acidité, le vin préserve une agréable fraîcheur de l’entrée jusqu’à la finale aux saveurs grillées. Avec le temps, il développera d’excellents arômes empyreumatiques et conservera une verticalité remarquable.
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Son nez très séduisant offre des arômes de fruits rouges, de minéraux et de pétale de rose.
- Bouche : Densément emballé mais en apesanteur, le caractère rocheux intense du vin accentue ses saveurs juvéniles de baies sauvages et de fleurs. La finale est d’une longueur exceptionnelle avec une remontée parfumée d’épices orientales.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Grands-Echézeaux
Millésime : 2018
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Traditionnelle
Élevage : 12 mois en fûts de chêne de plusieurs vins
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2045
Boire avant : 2050
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures d’ouverture en bouteille épaulée
Instant gourmand
Le Grands-Echézeaux Grand Cru, domaine Georges Noëllat (Maxime Cheurlin) 2018 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec une tourte de volaille aux champignons, une poêlée de ris de veau aux cèpes, une fricassée de volaille à l’ancienne ou une pièce de bœuf grillée aux échalotes.
Ce magnifique grand cru situé à 260 mètres d’altitude dispose d’une épaisse couche d’un sol argileux reposant sur la roche mère de calcaire qu’on retrouve dans le Musigny, une caractéristique qui contribue à donner une matière dense. Son nez très séduisant offre des arômes de fruits rouges, de minéraux et de pétale de rose. Densément emballé mais en apesanteur, le caractère rocheux intense du vin accentue ses saveurs juvéniles de baies sauvages et de fleurs. La finale est d’une longueur exceptionnelle avec une remontée parfumée d’épices orientales. Un Grands-Echézeaux absolument remarquable doté d’un potentiel de garde considérable.