Sancerre "Le Mont Damné", domaine Didier Dagueneau 2017
Caractéristiques

Sancerre "Le Mont Damné", domaine Didier Dagueneau 2017

Le Mont Damné demeure incontestablement l’un des plus beaux terroirs de Sancerre. Louis-Benjamin Dagueneau cultive les vignes et vinifie ce vin avec tout autant de précision que les cuvées de Pouilly-Fumé. Le bouquet aromatique évoque la poire fraîche, la pierre concassée, les coquilles d’huîtres et le gingembre. L’ensemble fait preuve d’une concentration remarquablement puissante. La bouche offre des saveurs intensément minérales d’agrumes et de fleurs, avec des notes d’épices exotiques d’une grande qualité. Avec l’aération, le vin dévoile sa puissance exceptionnelle et se termine par une très longue et impressionnante adhérence caillouteuse.  

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 17/20

Note du domaine

stars wrapper
17
20
« Taillé pour la garde »

Une grande richesse en extraits secs se dégage de ce terroir solaire de Sancerre. Sa puissance donne une structure presque tannique à ce vin taillé pour la garde.

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Cette cuvée résulte de l’assemblage de terroirs d’argiles à silex situés en haut de coteaux et de sols mano-calcaires enrichis de nombreux fossiles marins. Le nez s’ouvre immédiatement sur des arômes de citron vert, de fleurs blanches, d’épices douces et de roche concassée. En bouche, ce 2017 se montre suave, vibrant et lumineux avec des saveurs d’agrumes et de fruits du verger. L’énergie est impressionnante ! C’est un vin tactile et tendu doté d’une structure à forte emprise minérale.
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rated Note moyenne 16/20
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rated Note moyenne 17,5/20
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rated Note moyenne 18/20
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rated Note moyenne 17/20
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Notre dégustation

  • Robe : Limpide, jaune clair, reflets verts
  • Nez : Le bouquet aromatique évoque la poire fraîche, la pierre concassée, les coquilles d’huîtres et le gingembre. L’ensemble fait preuve d’une concentration remarquablement puissante.
  • Bouche : La bouche offre des saveurs intensément minérales d’agrumes et de fleurs, avec des notes d’épices exotiques d’une grande qualité. Avec l’aération, le vin dévoile sa puissance exceptionnelle et se termine par une très longue et impressionnante adhérence caillouteuse.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Sancerre

Millésime : 2017

Type : Vin blanc

Degrés : 13%

Cépage : 100% Sauvignon

Terroir : Calcaire

Vinification : Vendanges manuelles en petites caissettes aux heures fraîches, fermentations en barrique après levurage

Élevage : Elevage sous bois en grands contenants (320L et 600L) durant 12 mois, filtration avant mise

Culture : Agriculture biologique (non certifiée)

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Conseils de service

Boire à partir de : 2024

Apogée : 2026 - 2032

Boire avant : 2036

Température de service : 12°C

Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille ou 1h30 de carafe

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Sancerre « Le Mont Damné », domaine Didier Dagueneau 2017 est un vin blanc de Loire que vous apprécierez pleinement lorsqu’il aura passé quelques années en cave. Ouvrez-le avec des huîtres, une sole meunière ou des fromages de chèvre frais. Dans tous les cas, n’oubliez pas de faire preuve de patience avant d’ouvrir ce grand vin !