Corse Figari "Clos Blanc", Clos Canarelli 2020

Elevé en foudre et demi-muid, ce blanc à base de Vermentinu développe une aromatique incroyablement fraîche et complexe de résine de pin, d’herbe humide, d’huile de fenouil, de noix, de poire et de melon au miel. La bouche est traçante et cristalline avec une texture luxuriante et expansive, avec des saveurs d’anis et d’écorce d’orange confite qui prolongent la finale. Un vin puissant et long qui ne ressemble à aucun autre Vermentinu. L’élevage s’intègre à merveille dans cette profusion d’arômes et de saveurs. Incontournable !
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Récompenses

Note du domaine

« A l'allonge revigorante »

(2018) Admirable vermentino, d'une rectitude idéale et d'une rare franchise de saveurs, à l'allonge revigorante.

Note du domaine

« Un raffinement rare »

(2018) Très pâle, avec un raffinement rare dans l’intégration du boisé, pur, cristallin, élégant, un classique.

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Ce Niellucciu assemblé avec une pointe de Syrah offre un bouquet complexe de cerise noire, de thym, de romarin, de cire et de viande fumée. Grâce à l’exposition Nord-Ouest des vignes, le vin présente une belle fraîcheur iodée et croquante rappelant la sensation acidulée de la groseille. L’ensemble est juteux, enjoué, et les tanins bien élevés assurent un équilibre du plus bel effet. La finale persiste et offre une allonge ravissante sur l’écorce d’orange et les petits fruits noirs. Un délice !

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rated Note moyenne 16,3/20
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rated Note moyenne 17,5/20
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rated Note moyenne 18/20

En savoir plus

glass

Notre dégustation

  • Robe : Jaune très clair
  • Nez : Une aromatique incroyablement fraîche et complexe de résine de pin, d’herbe humide, d’huile de fenouil, de noix, de poire et de melon au miel.
  • Bouche : La bouche est traçante et cristalline avec une texture luxuriante et expansive, avec des saveurs d’anis et d’écorce d’orange confite qui prolongent la finale. Un vin puissant et long qui ne ressemble à aucun autre Vermentinu.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Corse Figari

Millésime : 2020

Type : Vin blanc

Degrés : 13%

Cépage : 100% Vermentinu (Rolle)

Terroir : Argilo-granitique, exposé Sud et Nord-Ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

Vinification : Vendange non éraflée, pressurage en grappes entières. Fermentation avec une souche de levure indigène.

Élevage : 6 à 8 mois en foudres et barriques, filtration et collage par clarification naturelle

Culture : Agriculture biodynamique

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Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2026

Boire avant : 2028

Température de service : 12°C

Ouverture : 30 minutes de carafe ou 2 heures d’ouverture en bouteille

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Corse Figari, Clos Canarelli 2020 est un vin blanc Corse à déguster en apéritif avec une anchoïade et du pain de campagne, des billes de fromage frais à la ciboulette ou des canapés de saumon fumé. A table, les fruits de mers et autres crustacés seront vos alliés.