Champagne 1er Cru Blanc de Noirs "Mi-Pentes" Extra-Brut, Lacourte-Godbillon

Vive complexité pour ce premier cru à majorité Pinot Noir (85%). Complété par le Chardonnay, il offre dès l’ouverture une aromatique très pure, franche et fruitée. De jolies notes de craie, de gingembre, d’ananas, d’amande fraîche, de rose et de quetsche parfument le verre. C’est un Champagne au profil très étiré, avec une franche salinité en filigrane. Il conserve beaucoup de finesse et de légèreté. En finale, il continue d’asseoir la vibrante intensité iodée de son terroir.

Ce Champagne rosé à la couleur saumonée et aux parfums fruités propose un nez délicat, frais et vineux avec des arômes intenses de pomme rouge, de fruits jaunes du verger, d’orange séchée, de violette, de tilleul, et surtout, une note de craie très raffinée. Sa texture offre une jolie rondeur ample et fraîche, avec un profil à la fois charnu et ciselé. Les acides sont vifs et parfaitement maîtrisés, en accord total avec la salinité de la finale. Une agréable saveur noisettée persiste en fin de bouche.

Entièrement vinifié à la bourguignonne, en fûts de chêne de 228 litres, ce Champagne résulte de l’assemblage de deux parcelles hautement qualitatives. Chaillots et Hautes Vignes sont situées à mi-coteaux, le Chardonnay s’enracine là où le Pinot Noir est habituellement roi. Dès l’ouverture, il offre une aromatique généreuse de pain chaud, d’huile de citron, de fleurs blanches et de noisettes. La texture de bouche est puissante, racée, incisive, c’est le Champagne de plus crayeux, le plus tendu et le plus minéral de la gamme Lacourte-Godbillon. Production limitée à 2070 bouteilles.