Champagne Blanc de Blancs "Les Vieilles Vignes" Brut Nature, Francis Boulard & Fille 2018
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
Vos avantages
Note du domaine
A propos du domaine : Depuis 2009, Delphine Boulard, désormais seule à la tête du domaine, travaille 3,35 hectares, avec une jolie vigne à Mailly, en grand cru, et des parcelles aussi qualitatives dans la proche montagne de Reims, le tout cultivé en biodynamie. L'ensemble de la gamme est de très haute volée, à la fois raffiné et complexe. L'amateur appréciera ces champagnes complets et parfaitement ciselés, où l'expression minéralité prend tout son sens. La fine amertume et les notes iodées accompagnent toutes les fins de bouche avec subtilité. Voilà des vins racés et une vigneronne sincère.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Champagne
Millésime : 2013
Dégorgement : 23/12/2021
Type : Effervescent
Degrés : 12%
Dosage : Brut Nature - 0gr/L
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Siliceux-calcaire du Massif de Saint-Thierry
Vinification : En fûts de chêne, fermentation malolactique
Élevage : En fûts de chêne
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2032
Boire avant : 2034
Température de service : 12°C
Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille ou rapide passage en carafe
Instant gourmand
Vous apprécierez le Champagne Francis Boulard & Fille « Les Rachais » Brut Nature Millésimé 2013 avec des gougères au fromage, des tartines de fromage frais, des crevettes marinées au citron yuzu. A table, les poissons en sauce sont les bienvenus, et les fromages frais aussi.