Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", domaine Pierre Amiot 2015
Le climat « Les Blanchards » continue d’asseoir la notoriété de Morey-Saint-Denis grâce à la grande diversité de ses sols calcaires avec des roches, des marnes, des limons rouges et des cailloutis. On aime son intensité, ses arômes de cerise noire, de mûre, de violette et d’épices douces. Il y a une vraie force, une tension liée à la profondeur de ses saveurs. Ce 2015 est attrayant mais pas dénué de structure et ni de fond, bien au contraire. Ses tannins fermes enveloppent l’ensemble dans un écrin luxueux et lui garantissent un long potentiel de vieillissement.
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Récompenses
Note moyenne des guides
18,2/20
91
100
« Delicious »
An attractively layered nose combines notes of spiced plum, dark cherry and discreet violet aromas that are trimmed in subtle oak influence. The sleek, delicious and appealingly textured middle weight flavors also culminate in a firm, serious and grippy but not particularly drying finish.
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis aux reflets violets brillants
- Nez : Un fruité concentré et puissant de cerise noire, de mûre, de violette et d’épices douces. C’est assurément un « grand » premier cru de Morey-Saint-Denis !
- Bouche : Une matière soyeuse, dans le respect du « style » Amiot. Il n’est pas dénué de fond, bien au contraire, il possède une structure ferme et bien en place, capable de l’accompagner longtemps pour un vieillissement du plus bel effet !
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Morey-Saint-Denis
Millésime : 2015
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sols calcaires avec des roches, des marnes, des limons rouges et des cailloutis
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En fûts de chêne pendant 12 mois (1/3 de bois neuf)
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2033
Boire avant : 2036
Température de service : 17°C
Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Blanchards », domaine Pierre Amiot 2015 est un vin rouge de Bourgogne à déguster avec un pavé de bœuf aux trois poivres et aux champignons, un rumsteck de cheval à la lie de vin ou un pot-au-feu d’agneau aux légumes oubliés.
Le climat « Les Blanchards » continue d’asseoir la notoriété de Morey-Saint-Denis grâce à la grande diversité de ses sols calcaires avec des roches, des marnes, des limons rouges et des cailloutis. On aime son intensité, ses arômes de cerise noire, de mûre, de violette et d’épices douces. Il y a une vraie force, une tension liée à la profondeur de ses saveurs. Ce 2015 est attrayant mais pas dénué de structure et ni de fond, bien au contraire. Ses tannins fermes enveloppent l’ensemble dans un écrin luxueux et lui garantissent un long potentiel de vieillissement.