Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts - Cuvée Christiane", domaine De Montille 2019

Limitrophe du mythique Grand Cru La Tâche, la « Cuvée Christiane » du domaine De Montille est une pépite produite en infime quantité que les amateurs de grands bourgognes s’arrachent. Le nez s’ouvre avec des arômes très précis de sureau rouge, de mûres écrasées, de baies de genièvre, d’airelles et de roses séchées. Après une aération de plusieurs minutes, le vin gagne en étoffe et présente de nouvelles notes épicées qui évoquent le clou de girofle, le curcuma et le poivre doux de Madagascar. La complexité dévoilée est subtile, concentrée et multidimensionnelle. En bouche, la texture est dense et caressante, le vin délivre de profondes saveurs de cerise Burlat, de framboise Eden, et de bonbon à la violette avec une fine tonalité mentholée. La finale est longue et tendre, cette cuvée rend un hommage véritable à l’immense complexité des terroirs bourguignons. Après plusieurs années en cave, la « Cuvée Christiane » se révèlera extrêmement délicate, sensuelle et fraîche, et promet de beaux arômes de sous-bois, d’orange sanguine, de truffe noire et de bois de Sental.