Sancerre, domaine Vacheron 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Sur des sols silicieux-calcaires, la famille Vacheron parvient à capter toute les nuances de ce terroir d’exception. Un Sancerre d’une grande netteté qui laisse apparaître des senteurs de citron, de fleurs blanches et d’épices exotiques dans un cadre cristallin persistant. Avec l’aération, ce millésime 2022 dévoile sa puissance olfactive avec des arômes persistants de roche humide et d’amandes concassées. A la dégustation, des saveurs de pêche blanche, de poire et de gingembre s’entrelacent avec harmonie pour ensuite nous offrir de fines notes d’agrumes et de mangue confite, tout en préservant une douce sensation de fraîcheur iodée. L’archétype du Sancerre par excellence !
Terrasses-du-Larzac "Les Carlines", Mas du Haut Buis 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
La cuvée tient son originalité de ses vignes d’altitude, vieilles de plus de 40 ans, où le Grenache, la Syrah et le Carignan murissent en douceur grâce à une exposition plein Nord. Le vin reçoit un élevage de 14 mois en fûts de plusieurs vins, dans le but de renforcer sa présence tannique et de lui offrir un véritable potentiel de garde. Au nez, ses arômes d’orange sanguine, de myrte et de gelée de groseille font des Carlines l’une des cuvées les plus complexes du domaine. La bouche est empreinte de gourmandise et de suavité, avec des saveurs faisant écho à ce que le nez nous laissait entrevoir, avec des notes complémentaires d’épices orientales et de réglisse.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
