Avec une contenance totale de 1000ml, ce verre majestueux est le compagnon idéal des grands amateurs de vins. Le Septentrional retranscrit parfaitement les nuances des vins issus des climats frais.
Au départ, Sydonios ce sont deux jeunes entrepreneurs français animés par la quête de perfection du verre au service du vin. Antoine et Baptiste épluchent la littérature et études scientifiques existant sur les liens entre forme du verre et expérience de dégustation. Ils ont mené un projet scientifique inédit en collaboration avec plus de 100 professionnels du monde des grands vins afin de réaliser les verres les plus précis en dégustation.
Les variables du verre : le travail a commencé par la rencontre d’experts du monde du vin pour analyser avec eux les variables du verre impactant la dégustation. L’élément clé d’un verre est le ratio entre son diamètre maximum et son diamètre d’ouverture.
La finesse & la légèreté : seule la technique ancestrale du soufflé-bouche permet d’obtenir les verres les plus fins.
Les proportions parfaites : les verres Sydonios ne laissent rien au hasard. Chacun de ces verres est unique et respecte des ratios précis qui font sa singularité. Hauteur, diamètre maximum, ouverture du verre, chaque paramètre est optimisé.
Savoir se faire oublier : les verres sont minutieusement contrôlés tout au long du processus de fabrication, afin de respecter les propriétés physiques conçues pour une dégustation parfaite. Le verre s’efface par son extrême légèreté au profit du vin.
