Pic Saint-Loup "Rosé", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Vos avantages
Note du domaine
(2017) Généreusement épicé et floral, Tour de Pierres est juteux et friand.
Note du domaine
A propos du domaine : Trois frères Ravaille, Jean-Marc, Pierre et Xavier, à l’aise sur le Pic Saint-Loup comme le seraient dans l’eau les trois poissons figurant sur les étiquettes. En rouge, sainte-agnès assemble les quatre principaux cépages languedociens, guilhem-gaucelm mixe la syrah et les très vieux grenaches, et le blanc est basé sur la roussanne pour moitié. Ce domaine de référence en Pic Saint-Loup est engagé dans la démarche vers la biodynamie depuis plusieurs années.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Pic Saint-Loup
Millésime : 2018
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépages : 40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroir : Argilo-calcaire et argile rouge, éboulis de bas de pente, gravette
Vinification : Traditionnelle
Élevage : Foudres et barriques pendant 12 mois
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2020 - 2025
Boire avant : 2027
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Pic Saint-Loup « Tour de Pierres », domaine de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2018 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec un assortiment de charcuteries affinées, des viandes blanches et rouges grillées, des légumes marinés à l’huile d’olive cuits à la plancha ou un tian de légumes à la provençale.